De bedste kogebøger

Er du typen, som altid er på udkig efter nye gode opskrifter til at pifte hverdagsmaden op? Hos Saxo finder du et stort udvalg af de bedste og mest populære kogebøger, der nok skal sætte damp under kedlerne i dit køkken.

Uanset om kogebøgerne, du leder efter, skal kunne få dit husholdningsbudget til at række, skal indeholde nemme opskrifter på hurtige måltider, eller du søger de kogebøger, der med vedvarende popularitet har vist sig som nogle af de bedste kogebøger gennem årene – såsom Valdemarsro-kogebøgerne, 'Karolines kogebog' eller 'Frøken Jensens kogebog' – så er du landet det helt rigtige sted.

Dyk ned i nogle af vores fremhævede kogebogstemaer, og få inspiration til nye smagsoplevelser. 

Se også

Bøger om bagning

Kogebøger af kendte kokke

Kogebøger til børn

Fagbøger

Gå på opdagelse

Kogebøger med Airfryer-opskrifter

Har du også fået øjnene op for madlavningsvidunderet, airfryeren? Du kan nemlig lave meget mere end bare sprøde pommes frites med denne maskine, der tilbereder din mad sundere, hurtigere og med et lavere energiforbrug. Læs f.eks. kogebogen 'Lækre opskrifter til din Airfryer', der både giver dig gode råd og lækre opskrifter på alt fra flæskesteg med sprød svær og paneret blomkål til den perfekte citrontærte. Det er bare med at komme i gang. 

Airfryer-snackbogen
Nemme opskrifter til din Airfryer
Airfryer-julebogen
Airfryer-kogebogen
Lækre opskrifter til din Airfryer
Airfryer-grundbogen
Airfryer opskrifter
Airfryer Opskrifter 2
AIR FRYER KOGEBOG 2022

Julens mad og knas

Brug for lidt lækker inspiration til julemaden? Uanset om du er til det traditionelle, veganske eller et helt tredje køkken, har vi samlet rig madinspiration til julens mange, hyggelige komsammener. Se vores fremhævede udvalg af kogebøger til julen herunder. 

Meyers Jul
Airfryer-julebogen
Konfekt
Valdemarsro jul
Sovs & sauce
Meyers pølsemageri
Gæstebud
Glutenfri jul
Vin for begyndere og øvede
Nødder og frø
Glutenfri grundbog
Kålkogebogen
Julebag
Sovs
  • Sovs
  • Bog, hardback
  • Dansk
  • kr. 249,95
  • kr. 219,95
    med Shopping-fordele
  • 1-2 hverdage
Vinen til maden
Kål og kærlighed

Smukke kogebøger med rige smagsoplevelser

Drømmer du også om et stilrent køkken med de helt rigtige kogebøger på hylderne? Gerne hippe kogebøger fra den københavnske madscene som 'Easy Peacy' og 'Osteria 16', eller mesterkokken Yotam Ottolenghis smukke kogebøger? Nedenfor finder du et udpluk af kogebøger, der ikke bare ser godt ud på køkkenhylden, men også sætter gang i smagsløgene. 

EASY PEACY
Osteria 16
Kogekunst
Enkelt
Dumplings & anden dim sum
Vild fisk
Den mad vi spiser
Grøntsager
OTK Ottolenghi Test Køkken 1 - Shelf Love
OTK Ottolenghi Test Køkken 2 - Ekstra lækkert
Jerusalem

Undgå konflikter ved middagsbordet

Har du febrilsk forsøgt dig med googlesøgninger om hvordan, du skal lære dit barn at spise? Der er mange råd at hente, og ikke alle er lige gode. I disse to kogebøger, giver eksperter på området dig enkle og overkommelige råd til, hvordan du bedst øver spisningen med dit barn, og undgår konfliktfyldte situationer, når aftensmaden serveres. 

'Madro for de mindste' af Anne Kjær Elsøe 

Anne Kjær Elsøe er leder af Madro for børn, der hører under MadroInstituttet, og vejleder familier til at opnå mere madro omkring spisebordet.

I 'Madro for de mindste' giver Anne Kjær Elsøe konkrete og enkle råd til forældre, om hvordan de bedst muligt introducerer ny mad til deres børn gennem blandt andet selvbestemmelse og tillid. 

Sammen med Morten Elsøe har Anne Kjær Elsøe desuden skrevet bogen 'Madro', der henvender sig til større børn.

Vis mereVis mindre

'Den eneste madplan du behøver' af Karlas køkken

Det lyder nemt... og det er det måske også.
I 'Den eneste madplan du behøver' er pointen netop, at du med én madplan - som du i øvrigt kan kopiere direkte fra bogen over i din egen plan - kan skabe madglæde ud af hurtige retter som panikpasta og byg-selv-grød. 

Bag Instagram-profilen @karlas_koekken gemmer Signe Severin sig - hun har studeret ernæring og sundhed, og deler tips og opskrifter til netop forældre som hende selv. 

Vis mereVis mindre

Bøger om mad til børn

Fra mælkekind til madøre
Madro
Helens bog om børn og mad
Slut med snot
Babymad
Ren Barnemad
Spis & Gro

Få husholdningsbudgettet til at række

Har dit husholdningsbudget det også liiidt stramt for tiden? Bare rolig! Der er hjælp at hente. Det behøver nemlig slet ikke at være dyrt at spise velsmagende mad, og det er bøgerne herunder et klart bevis på, da de alle kan få dit husholdningsbudget til at række helt til slutningen af måneden. God madlavning og læselyst!

Familieliv på budget
Luksus på budget
Spar & spis
Billig mad på dyre tallerkener
Spar mig!
Louisas billige favoritter
BRØDBOG
Fattig student
5 ingredienser - Hurtig & nem mad
Den grønne flyttehjemmefrakogebog
Mummum
mummum -  kun aftensmad
Flyttehjemmefrakogebogen
Flyttehjemmefra-kogebog
Ganske enkelt
Grøn hverdag
Meyers Når du flytter hjemmefra

Hvad bruger vi kogebøgerne til?

På den ene side bruger vi kogebøger, fordi de er et smart og praktisk værktøj, en hjælpende hånd, en læremester, en sparringspartner og en rettesnor, der gør madlavningen sjovere, lettere, fornyende, og som oftest resulterer kogebøgerne med meget mere velsmagende mad. På den anden side er kogebøgerne også en type bog, der kan meget af det samme som andre fagbøger og sågar også romanerne. En god kogebog bruger vi nemlig også til at fantasere med – gennem kogebogsforfatterens kulinariske rejser og de flotte billeder af de færdige retter kan vi nærmest smage ingredienserne og se for os, hvordan den ene og den anden ret vil bringe et hyggeligt selskab af venner og bekendte sammen til en formidabel middag og aften, en hyggelig brunch, et cocktailparty eller en havefest. Kogebøgerne finder du oftest med flotte og indbydende omslag, der stråler fra bogreolen og pynter på ethvert sofabord, klar til inspiration og mere madglæde.

Vis mereVis mindre

Hvilke kogebøger griber vi ud efter?

Vi griber ud efter kogebøger i stort set alle afskygninger, da der er kort sagt findes en kogebog til enhver smag og ethvert kokketemperament. Som med mange andre ting end kogebøger har vi også inden for madlavningens domæne hver især visse præferencer og foretrukne madglæder. De kogebøger, vi bedst kan lide og vælger igen og igen, har meget ofte fat i kerneelementer af madlavningen. Kogebøger med fokus på basal og nærende mad, bøger om bagning samt kogebøger med fokus på relationen mellem kost og sundhed er emner, som vi alle kan bruge og finder inspiration og brugbar hjælp i. Herfra dykker vi gerne videre ned i kogebøgernes univers med mere specialiserede kogebogsemner såsom kogebøger om antiinflammatorisk kost, surdejsbagning, sous vide, favoritkokkens kogebøger og meget andet.
Har du også brug for mere end en enkelt kogebog? Så er du ikke alene. Vi læser nemlig en kogebog, lidt ligesom vi læser en roman – vi har nogle favoritter, vi vender tilbage til, men vi søger også nye oplevelser, der kan give vores hverdag og vores fritid lidt adspredelse og ekstra krydderi. Når vi først har taget en bid af kogebøgernes maduniverser, kan det være svært og kedeligt at skrue ned for blusset igen.

Vis mereVis mindre

Hvorfor holder vi af kogebøger?

Vi holder af kogebøger, fordi de har en praktisk funktion såvel som en nydelsesfuld. Vi læser en kogebog for at finde inspiration og for at spise alle de lækre retter med øjnene. Når kogebøgerne ikke anvendes i praktisk sammenhæng ved madlavningen, er de en smuk dekoration i køkkenet, i stuen og på sofabordet lige som coffee table-bog, som ens gæster nydelsesfuldt kan bladre i. Kogebøger, mad og madlavning er noget, der er tæt forbundet med vores samfundsmæssig udvikling og vores sociale relationer. Den mad, vi laver, finder inspiration i og sætter pris på at få serveret går nemlig hånd i hånd med de mange andre trends og tendenser, der er fremherskende i tiden.
Kogebøgerne er også der, hvor kun de bedste opskrifter har fået plads. Kogebogsforfatteren har med og gennem sine mange års erfaring afprøvet retter i hobetal og dedikeret tid og energi til at udvælge de helt rigtige råvare og smagskombinationer. Alt dette forarbejde kommer til udtryk i kogebøgerne, idet du tænker: Den ret må jeg prøve!
Når man får en kogebog i hånden, falder der samtidig også helt naturligt en ro over en, mens man bladrer side for side, ret for ret og nyder de flotte billeder og velgennemtænkte sammensætninger af ingredienser, der kan få smagsløgene til at danse, energien til at vokse, og måske endda livvidden til at skrumpe. En god kogebog kan nemlig sætte madfantasien og måltidsdrømmene på himmelfart.

Vis mereVis mindre

Hvordan vælger man de rigtige kogebøger?

Man vælger den rigtige kogebog ud fra det formål, som man har i tankerne. Har du hele dagen foran dig, kan du give dig i kast med den store femretters middag, med masser af komponenter og små detaljer og hygge igennem med masser af madnørderi. Men i en travl hverdag, kan en kogebog med de helt store ambitioner og komplekse opskrifter godt trække tænder ud på selv den behændigste hjemmekok. Så et godt råd er at have kogebøger, der passer til den madlavningstid, du har – og heldigvis findes der utrolig mange velskrevne og lækre kogebøger, der netop har fokus på, at maden skal kunne laves i en travl hverdag og stadig smage, som om du havde kastet timevis af kokkereringstimer efter den.

Vis mereVis mindre

Få mere inspiration

Velkommen til Saxo – din danske boghandel

Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

Om medlemspriser hos Saxo

For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

Machine Name: SAXO080