Alle bøger af Helle Brønnum Carlsen

Alle tilgængelige bogudgivelser af Helle Brønnum Carlsen på Saxo. Vi har 119 titler forfattet af Helle Brønnum Carlsen, tilgængelig her på shoppen, se udvalget nedenfor.

Filtrér resultat

  • Type
  • Format
  • Sprog
  • Tags
  • Forlag
Ryd alle

Alle bøger af Helle Brønnum Carlsen

Født: 1958
Uddannelse: Ph.d. fra Danmarks Pædagogiske Institut, Mag. Art i Litteraturvidenskab og lærer.
Kendt som: Madanmelder og meningsdanner
Udgivelser:Madkundskab”, Madkundskabsdidaktik”, ”Mad og æstestik”, ”Kød”, Sæson”, ”Vores Hav
 
Helle Brønum Carlsen er kendt for sin store indsigt i madkultur både som madjournalist, kogebogsforfatter og som underviser. ”Madkundskab” og ”Madkundskabsdidaktik” er skrevet med øje for undervisere og kommende lærere i madkundskab. I bøgerne findes perspektiver på, hvordan madkundskabsundervisningen kan tilrettelægges ud fra didaktiske teorier og praktisk erfaring. I ”Mad og æstetik” beskriver hun hvordan madlavning og spisning også er vigtige som sansemættede og æstetiske oplevelser.  
Foruden de didaktiske og æstetiske perspektiver på mad, har Helle Brønum Carlsen også skrevet kogebøger som ”Kød”, Sæson” og ”Vores Hav”. Hver bog indeholder inspirerende opskrifter og nyttige oplysninger om bøgernes tema.
 

Der er 119 produkter fra din søgning

  • Filtrér
  • Sortér
    • Mest populære
    • Bedste match
    • Nyeste først
    • Ældste først
    • Billigste først
    • Dyreste først
    • Vis kommende

Velkommen til Saxo – din danske boghandel

Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

Om medlemspriser hos Saxo

For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Studie. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

Machine Name: SAXO080