Alle bøger af Helle Brønnum Carlsen

Alle tilgængelige bogudgivelser af Helle Brønnum Carlsen på Saxo. Vi har 43 titler forfattet af Helle Brønnum Carlsen, tilgængelig her på shoppen, se udvalget nedenfor.

Filtrér resultat

  • Dine valg Ryd alle
  • Type
    • ()

  • Format
    • ()

    • Vis mere
  • Sprog
    • ()

    • Vis mere
  • Tags
    • ()

    • Vis mere
  • Forlag
    • ()

    • Vis mere
Ryd alle

Alle bøger af Helle Brønnum Carlsen

Født: 1958
Uddannelse: Ph.d. fra Danmarks Pædagogiske Institut, Mag. Art i Litteraturvidenskab og lærer.
Kendt som: Madanmelder og meningsdanner
Udgivelser:Madkundskab”, Madkundskabsdidaktik”, ”Mad og æstestik”, ”Kød”, Sæson”, ”Vores Hav
 
Helle Brønum Carlsen er kendt for sin store indsigt i madkultur både som madjournalist, kogebogsforfatter og som underviser. ”Madkundskab” og ”Madkundskabsdidaktik” er skrevet med øje for undervisere og kommende lærere i madkundskab. I bøgerne findes perspektiver på, hvordan madkundskabsundervisningen kan tilrettelægges ud fra didaktiske teorier og praktisk erfaring. I ”Mad og æstetik” beskriver hun hvordan madlavning og spisning også er vigtige som sansemættede og æstetiske oplevelser.  
Foruden de didaktiske og æstetiske perspektiver på mad, har Helle Brønum Carlsen også skrevet kogebøger som ”Kød”, Sæson” og ”Vores Hav”. Hver bog indeholder inspirerende opskrifter og nyttige oplysninger om bøgernes tema.
 

Der er produkter fra din søgning Der er produkter fra din søgning

  • Filtrér
  • Sortér
til toppen

Velkommen til Saxo

Du har nu adgang til din konto hos Saxo, og kan se alle oplysninger om dit medlemskab, dine
ordrer og din digitale boghylde under "Mit Saxo".

Som tak for, at du har aktiveret dit medlemskab, har vi valgt at give dig fri læsning hele
sommeren. Dvs. at du frit kan tilgå de mere en 50.000 bøger i Saxos app, samt købe bøger til
vores altid lave medlemspris og fri fragt her på Saxo.com hele juli. Din næste medlemsbetaling
vil først falde i august.

Vi glæder os meget til at byde dig velkommen i vores univers, og håber at du kommer godt i
gang med Saxo Premium.

God sommer og god læselyst!

Med venlig hilsen Saxo

Kom i gang nu!