Favoritter
    Log ind Opret dig
    Studiebog
    Maddannelse

    Maddannelse

    Af
    Bog
    • Format
    • Bog, hæftet
    • Dansk

    Beskrivelse

    Kokken på Noma har noget tilfælles med det helt almindelige barn i lære ved køkkenbordet. De skal begge overskride sig selv. 

    Madkritikeren Helle Brønnum Carlsen har skrevet en bog til lærere og forældre, som vil fordybe sig i madlavningens tilbud om dannelse. Derhjemme og i skolen skal madkundskab åbne børn for verdens skønhed gennem smagsoplevelsen, men hvordan? 

    Forfatteren giver et bud og spørger også idéhistoriker Lars Geer Hammershøj og René Redzepi fra Noma.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogDansk
    • Sidetal120
    • Oplagsstørrelse1
    • Udgivelsesdato15-03-2016
    • ISBN139788793060111
    • Forlag U Press
    • Målgruppefor lærere;for madkundskab
    • FormatHæftet
    • OriginalsprogDansk
    Størrelse og vægt
  • Vægt221 g
  • Dybde1 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    16,4 cm
    22 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Madkultur Æstetik Smag For lærere Mad Måltider For madkundskab Maddannelse

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO082