Sæson
Du sparer Spar kr. 60,00 med Saxo Premium
Format:
Bog, hardback
Udgivelsesdato:
20-04-2018
Sprog:
Dansk
Sidetal:
257
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Grib årstiden!

Sommerens søde jordbær, efterårets vilde svampe, vinterens vitaminrige citrusfrugter, forårets friske rabarber. I vores madkultur er sæsoner integreret, ofte uden at vi tænker over det: Asparges spises før sankthans, i sommerhuset står den på rødgrød med fløde, ved julebordet bugner det med sylte og gris, mens torsk og østers er på menuen nytårsaften.

I SÆSON viser Helle Brønnum Carlsen og Louise Beck Brønnum, hvorfor vi skal dyrke og nyde naturens cyklus og spise efter sæson. Ikke alene overrumples vores sanser af fantastiske smage og dufte af de friske råvarer, men sæsonråvarer er også ofte billigere og mere bæredygtige. 

I bogen får du 100 velsmagende opskrifter med de fire årstiders råvarer i centrum. Alt fra morgenmad, forretter og snacks til hovedmåltider, kager og desserter. Grib årstiden, og tag med i køkkenet, hvor Helle og Louise gør årstidernes råvarer fristende med lækre, nemme og bæredygtigeopskrifter.

Helle Brønnum Carlsen er madskribent, madanmelder og lektor i madkundskab og Louise Beck Brønnum er kandidat i Food Innovation and Health og leder for testkøkkenet på restaurant Alchemist.

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
20-04-2018
ISBN13:
9788777499708
Vægt:
900 g
Dybde:
28 mm
Bredde:
175 mm
Højde:
245 mm
Forlag:
FADL´s Forlag
Format:
Hardback
Udgave:
1
Originalsprog:
Dansk
  • Forfattere

  • Bibliotekernes beskrivelse

    100 opskrifter med fokus på de fire årstiders råvarer med alt fra morgenmad, forretter og snacks til hovedretter, kager og desserter.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

  • Leveringstid 3-5 hverdage
  • Forventet levering 25-10-2019
Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
Prøv 30 dage gratis (herefter 99,-/md.).

Læs mere om Saxo Premium her.

på lager

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om