Dukan diæten

Forfattere

• Pierre Dukan

Forlagets beskrivelse

DUKAN DIÆTEN – international bestseller nu på dansk 

Gå ned i vægt med proteinkuren, der har hjulpet millioner af mennesker med at tabe sig!  

Den franske læge, Pierre Dukan, opdagede for 35 år siden, at hans overvægtige patienter opnåede opsigtsvækkende resultater ved at spise udelukkende proteiner som kød, fisk, skaldyr og fedtfattige mælkeprodukter.  

I dag følger millioner af mennesker verden over hans kostråd. Ved at veksle mellem proteiner og kulhydrater holder man sig mæt længe og slipper desuden for at tælle kalorier! 

Metoden, som er videnskabelig og veldokumenteret, omfatter kostråd, opskrifter og ugemenuer og er inddelt i fire trin: 

Trin 1: ANGREBSFASENSpis ubegrænset af 72 proteinrige fødevarer, fx okse- eller kalvekød, æg og usødet yoghurt. 

Trin 2: FORANDRINGSFASENFortsæt med at spise proteinrig mad, og tilføj op til 28 forskellige grøntsager. 

Trin 3: KONSOLIDERINGSFASENNu kan du også spise frugt, brød, ost og kulhydrater, ligesom du kan unde dig selv nogle festmåltider. 

Trin 4: STABILISERINGSFASENSpis alt, hvad du har lyst til, så længe en dag om ugen bevares som ren proteindag.  

Om forfatteren

Pierre Dukan er fransk læge og har hjulpet millioner af mennesker med at tabe sig. Han har skrevet over tyve bøger, der tilsammen har solgt 2,5 millioner eksemplarer. Hans bestseller Dukan diæten har ligger på bestsellerlisterne i 10 år.

Bibliotekernes beskrivelse Den franske læge Pierre Dukan præsenterer her sin diæt baseret på højt proteinindtag. Derudover opskrifter og forslag til motion og øvelser.

Uddrag fra forordet til 'Dukan diæten'

ET AFGØRENDE MØDE ELLER MANDEN DER KUN VILLE SPISE KØD

Min første kontakt med overvægt går helt tilbage til dengang jeg som ung var praktiserende læge i Montparnasse samtidig med at jeg videreuddannede mig på den neurologiske børneafdeling på hospitalet i Garches i udkanten af Paris. Her var patienterne for en stor del børn med dobbeltsidede lammelser.

På det tidspunkt havde jeg blandt mine patienter en svært overvægtig forlægger. Han var jovial, utrolig kultiveret, men plaget af svære astmaanfald, som jeg flere gange havde behandlet ham for. Han opsøgte mig en dag i min konsultation og efter at have sat sig bekvemt til rette i en lænestol, der gav sig under hans vægt, sagde han:
"Jeg har altid været tilfreds med Deres behandlinger. Jeg har tillid til Dem, og i dag er jeg kommet for at bede Dem om at hjælpe mig med at tabe mig."

"Godt! Når De er så glad for kød, så kom igen i morgen på fastende hjerte og bliv vejet. de næste femdage må De ikke spise andet en kød. Dog skal De undgå fedt kød som gris, lam og de fedeste udskæringer af oksekød, f.eks. entrecote. Grillsteg det hele, og drik så meget vand De kan. Kom så igen om fem dage på fastende hjerte, så vejer vi Dem igen."

"O.k., det en aftale."

Fem dage senere var han på pletten. Han havde tabt næsten fem kilo. Jeg troede ikke mine egne øjne, og han var lige så forbløffet. Jeg var lidt urolig, men han så strålende ud, var endnu mere jovial end han plejede, og sagde at han havde fået sit velbefindende tilbage og var holdt op med at snorke.

Jeg brugte 20 år på at finpudse dette fantastiske redskab sammen med et begrænset publikum før jeg skrev min første bog, der skulle give et langt større publikum adgang til mit program. Dukan diæten henvender dig til dem der har prøvet alt.