Du sparer 13% fra forlagets pris Du sparer 30% fra forlagets pris
Den plantebaserede kost

Den plantebaserede kost

af

  • Forlagets pris kr. 269,95
  • Leveringstid 1-2 hverdage
  • Forventet levering 24-04-2018
Køb til medlemspris og få altid fri fragt. Prøv 14 dage gratis (herefter 79,-/md.). Læs mere om Saxo Premium her.
Bog, hæftet (kr. 234,95)
  1. Beskrivelse

    Der kan være rigtigt mange gode grunde til at vælge at leve vegetarisk eller vegansk. For nogle handler det om etik, andre om smag og behag og andre om sundhed og helbred.

    "Den plantebaserede kost" er skrevet af Maria Felding, der er klinisk diætist og uddannet kandidat i kli... Læs mere

    Udgivelsesdato:
    24-10-2016
    Leveringstid:
    1-2 hverdage
    Rating:
    (2)
  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    24-10-2016
    Sprog:
    Dansk
    ISBN13:
    9788793430211
    Sidetal:
    312
    Vægt:
    791
    Højde:
    24
    Bredde:
    174
    Længde:
    242
    Forlag:
    Muusmann
    Mærkat:
    Bog, hæftet
    Format:
    Hæftet
    Udgave:
    1
    Originalsprog:
    Dansk
    • Forlagets beskrivelse

      Tanker om miljø, etik og sundhed har i den seneste tid vakt stor interesse og nysgerrighed omkring vegansk og plantebaseret kost. Mens flere og flere danskere skifter frikadellerne ud med bønnebøffer, bekymrer andre sig og spørger, om det overhovedet er sundt kun at spise planter. Får veganere nok protein, er komælk nødvendig for sunde knogler, og giver soja brystkræft? Og hvad med fisk?? 


      Bogen er skrevet i et samarbejde mellem en læge og en klinisk diætist for at hjælpe danskerne ud af ernæringsjunglen og de mange modstridende råd. At give en forståelse for, hvad sund kost egentligt handler om, og vise, hvordan en plantebaseret kost kan forebygge og behandle gigt, forhøjet blodtryk, type 2-diabetes, tarmsygdomme og andre såkaldte kroniske sygdomme.  

      Bogen gennemgår kostmyter, misforståelser omkring inflammation, antioxidanter, mættet fedt, insulinresistens og mange andre populære emner og naturligvis alle de hyppigt stillede spørgsmål omkring plantebaseret ernæring. Med andre ord giver bogen den viden, alle bør have omkring, hvordan fødevarer påvirker sygdom og sundhed, så der ikke længere er nogen tvivl om, hvad den mest optimale kost er.  

      Til sidst følger en guide til, hvordan kosten gøres grønnere, hvad man skal være opmærksom på og en masse tips til at gøre det meget nemmere at spise en sund, plantebaseret kost.  

      Om forfatterne 
      Maria Felding er klinisk diætist, cand.scient. i klinisk ernæring, skribent, foredragsholder og har selvstændig praksis. De mange sundhedsmæssige fordele ved en plantebaseret kost danner udgangspunkt for hendes vejledninger, og hun har selv fulgt kostformen i 10 år.   

      Tobias Schmidt Hansen er læge, skribent og foredragsholder. Han er ekspert i komplementær og alternativ medicin og har siddet i Sundhedsstyrelsens råd for dette. Har taget kurser ved USA’s førende naturlæge Dr. Andrew Weil og er patientrådgiver i Skleroseforeningen. 

    • Bibliotekernes beskrivelse

      Om hvordan de forskellige fødevarer påvirker ens sygdom og sundhed, og om hvordan man ikke alene kan forebygge, men også behandle sygdom ved at spise plantebaseret kost.

  3. Anmeldelser
    • "Meget inspirerende og oplysende bog selv for en som nærmest lever plantebaseret allerede. Et par ting jeg gerne ville have haft uddybet: hvordan påvirker tilberedelse (opvarmning, frys, tørring) næringstofferne? hvordan adskiller kartofler sig? lidt mere om svampe (som ofte har D-vitaminer), honning, kaffe. Og sidst synes jeg, at et index ville være passende, når man i begyndelsen skriver at bogen gerne må ses som et opslagsværk... Af disse grunde ville jeg give den 4 stjerner, men til gengæld synes jeg budskabet er så vigtigt at 5 stjerner skal der stå. Kan klart anbefales og se gerne What the Health og Fork over Knives dokumentarerne også."

      Ask Moana J
    • "Fantastisk bog! Dette er en bog, for alle der går en smule op i lækker mad og sundhed. Ja måske der er mange der "får kvalme" når man siger sundhed, og desværre er der mange, der af forskellige årsager, straks forbinder det med "forbudt". At det er blevet populært at skabe en socialkonstruktivistisk virkelighed, hvor "det er svært at være sund og rationel, hvis noget er forbudt" er intet andet end en selvforstærkende profeti! Denne bog peger ganske rigtigt på hvad der er super fornuftigt at holde sig til, og med underbygget videnskab, hvad der giver god mening at holde sig fra. Intet er forbudt, gør hvad du vil, men lad dig inspirere af en let- læselig bog som giver et fantastisk indblik i den ernæringsfaglige verden og som, i DEN grad, efterlader lyst til at fordybe sig i den plantebaserede kost :-)"

      Marco B
    Log ind for at skrive en anmeldelse.

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.