Fri streaming af mere end 40.000 e- og lydbøger med Saxo Premium Stream e- og lydbøger Prøv gratis

Bag brødet

- Dansk brød og bagning gennem 6000 år

af


Bag brødet
Du sparer 10% Du sparer 20%
Bliv medlem og læs direkte i vores app.
Læs mere om Saxo Premium her.
  • Stream 40.000 e- og lydbøger
  • Op til 70% rabat
  • Ingen binding
  • kr. 49,95
  • Leveringstid Straks (sendes på e-mail)
Format:
E-bog, ePub
Udgivelsesdato:
10-01-2012
Sprog:
Dansk
Sidetal:
150
Læsernes anmeldelser
(1 anmeldelser)
  1. Beskrivelse

    Vores brødkultur forandres drastisk i disse år. Efter en tid hvor alt har skullet være fransk, spansk eller italiensk, er vi nu gået på opdagelse i vores gamle kornsorter, men i vores søgen efter nyt og spændende brød har vi glemt alt det, vi havde engang. Der var engang, at enhver husmor mestrede en god surdej og bagte rugbrød hver måned. Hvor der stod hjemmebagte boller og kringle på kaffebordet, når der kom gæster, og søsterkagen var friskbagt til alle højtider. I Bag brødet af Bi Skaarup, som tidligere har lavet populære bøger om middelalder- og renæssancemad, kan man selv bage sig igennem historien fra de første bønders emmerbrød 3.700 år før vor tidsregning, over Egtvedpigens æbleciderbrød og middelalderens skonrogger af rugsigtebrød til Madam Mangors første wienerbød i form af tekage.

     

    Fil størrelse: 7432 KB

    Andre udgaver:

    Bog, indbundet

  2. Yderligere info
    ISBN13:
    9788702125344
    Forlag:
    Gyldendal
    Format:
    ePub
    Udgave:
    Edition 1
  3. Anmeldelser
  4. Saxo app'en
    Læs bogen direkte på din telefon eller tablet med Saxos app. Læs mere om e-bøger her.

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.