Tarme i topform

Forfattere

• Irene Brøndum Møbjerg
• , Oluf Borbye Pedersen
• & Majbritt Louring Engell

Forlagets beskrivelse

Nyser du bare ved tanken om et birketræ, eller har du svært ved at knappe bukserne efter frokostpausen, og føler du dig energiforladt og trist? Måske fodrer du bare de forkerte bakterier.

Inde i din tarm bor omkring 100 billioner bakterier side om side. Bakterier, som de seneste år i stigende grad har droppet deres anonyme tilværelse og er trådt frem i rampelyset. Meget tyder nemlig på, at de styrer både dit taljemål, dit immunforsvar – og sågar dine tanker. Denne bog giver dig den ultimative guide til, hvordan du med få anstrengelser og helt almindelig mad kan forkæle de tarmbakterier, der arbejder med dig, og gøre livet surt for de bakterier, der modarbejder dig. Resultatet er en stærk tarmslimhinde, der kan optage flere vitaminer, regulere dit blodsukker og din vægt, sende feel good signaler til din hjerne og holde skadelige bakterier i skak.

For at gøre det let for dig at fremtrylle den tarmvenlige mad har forfatterne til bogen kreeret 60 skønne opskrifter, der alle er baseret på helt naturlige råvarer. Du får inspiration til alt fra sund morgenmad til frokost på farten, mættende middagsretter og lette lækkerier. Kostprincipperne tager udgangspunkt i den nyeste forskning på området og er grønne, grove og glutenfri. 

Velbekomme!

Bibliotekernes beskrivelse En guide til hvordan man gennem kosten kan styrke tarmens gode bakterier, og dermed øge det generelle sundhedsniveau. 4 kvinder fortæller om deres oplevelse med kostændringerne. Med opskrifter.

Yderligere beskrivelse

Trioen bag “Tarme i topform” underbygger at bogen er seriøs, da de tre forfattere alle har en stærk faglig baggrund. Det er med til at underbygge seriøsiteten, og til at give dig er godt resultat, med sundhed og velvære.

Irene Brøndum er oprindeligt uddannet journalist, og har efterfølgende valgt at uddannet sig til klinisk diætist. Hun har stor praktisk erfaring, hvor hun blandt andet har arbejdet på Gentofte Hospital og Rigshospitalet. Hvis du føler du kender hendes navn, er det formentligt fordi hun har været vært på fjernsynsprogrammet ”en kur der dur” på TV2. Her tester almindelige danskere forskellige typer af slankekure, og så får de hjælp af eksperter til at fastslå, hvilken effekt de rent faktisk har.

Majbritt Louring Engell er ligeledes fagligt stærk, da hun har professionsbachelor i human ernæring, hvilket hun har overbygget med en kandidat inden for træning og fitness. Hun har firmaet Frk. Skrump med en kompagnon, hvor de hjælper kunderne med at tabe sig og få en sundere livsstil. Igennem denne virksomhed har hun desuden medforfattet bogen ”Frk. Skrumps grønne middagsretter”, hvor målet er det samme.

Oluf Borbye Pedersen er den sidste bidragsyder til ”Tarme i topform”. Han forsker blandt andet i tarmbakterier, og han er ansat på Københavns Universitet i afdelingen for metabolisk genetik. Hertil er han medlem af Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research. Han har publiceret en lang række af forskningsartikler, og er nu altså også med på denne bog.

Ideen med bogen er at kunne hjælpe de mennesker, som lider af tarmproblemer. Det er noget som ikke kun giver ondt i maven, men rigtig mange andre symptomer også. Man er i de senere års blevet meget mere opmærksom på betydning af de 100 billioner tarmbakterier som vi slæber rundt på. Eksperterne mener, at de eksempelvis regulerer hvordan vigtige næringsstoffer optages i kroppen. Her er maven-tarmsystemet trods alt indgangsvejen, hvor de små bakterier er gatekeepere.

For at gøre det simpelt for læseren, indeholder ”Tarme i topform” en række opskrifter, som du nemt og bekvemt kan gå i gang med. De er alle designet til at være så tarmbakterievenlige som muligt, og som giver dig mere energi i hverdagen.

Bogen er bygget op som et eksperiment med fire kvinder, der alle i perioden praktiserer de råd som bogen indeholder. Her får du altså den faktiske effekt af kost- og livsstilsændringen på rigtige mennesker, i stedet for et teoretisk perspektiv, som hurtigt bliver meget fjernt. Der er derfor ikke nogen undskyldning for at komme i gang.