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Beskrivelse
Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurantsin Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zweiMichelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem Millionenpublikumbekannt. In seiner Salatwerkstatt sind köstliche Kreationenentstanden, und seine 80 hier vorgestellten Rezepte geben eineFülle von Anregungen für delikate Vorspeisen oder knackigeHauptgerichte.