Læs og lyt til tusindvis af e- og lydbøger med Saxo Premium Stream e- og lydbøger Prøv gratis

Produktionshygiejne, ernæringsassistent

af

indgår i serie Ernæringsassistent

Du sparer 16% Du sparer 16%
Produktionshygiejne, ernæringsassistent
  • kr. 449,95
  • Leveringstid 3-5 hverdage
  • Forventet levering 01-10-2018
  • 16%
Bog, hæftet (kr. 379,95) (kr. 379,95)
  1. Beskrivelse

    Bogen giver en grundig indføring i centrale hygiejnebegreber ved behandlingen af fødevarer i de offentlige køkkener, store som små. Bogen har fokus på egenkontrol og omhandler desuden emner som mikrobiologi, skadedyrsbekæmpelse og almen fødevarehygiejne, ligesom miljøhensyn inddrages.

  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    10-05-2016
    Sprog:
    Dansk
    ISBN13:
    9788770825214
    Originaltitel:
    null
    Sidetal:
    180
    Mærkat:
    Bog, hæftet
    Målgruppe:
    for ernæringsassistentuddannelse
    Format:
    Hæftet
    Udgave:
    5
    Originalsprog:
    Dansk
  3. Anmeldelser

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.