Lige nu: Fri fragt til Pakkeboksen Fri fragt til Pakkeboksen

Produktionshygiejne, ernæringsassistent

af

indgår i serie Ernæringsassistent


Produktionshygiejne, ernæringsassistent
Du sparer 16% Du sparer 16%
  • Bog, hæftet (kr. 374,95) (kr. 374,95)
    • kr. 445,55
    • Leveringstid 3-5 hverdage
    • Forventet levering 21-11-2018
    • 16%
    Format:
    Bog, hæftet
    Udgivelsesdato:
    10-05-2016
    Sprog:
    Dansk
    Sidetal:
    180
    Læsernes anmeldelser
    (0 anmeldelser)
    1. Beskrivelse

      Bogen giver en grundig indføring i centrale hygiejnebegreber ved behandlingen af fødevarer i de offentlige køkkener, store som små. Bogen har fokus på egenkontrol og omhandler desuden emner som mikrobiologi, skadedyrsbekæmpelse og almen fødevarehygiejne, ligesom miljøhensyn inddrages.

      Andre udgaver:

      Bog, hæftet

    2. Yderligere info
      ISBN13:
      9788770825214
      Originaltitel:
      null
      Målgruppe:
      for ernæringsassistentuddannelse
      Format:
      Hæftet
      Udgave:
      5
      Originalsprog:
      Dansk
    3. Anmeldelser

    Fandt du ikke hvad du søgte?

    Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.