Du er her:

Levnedsmiddelteknologi

  • Ryd alle
Filtrér og sortér
Ryd alle
1 - 50 ud af 9.412 emner

Praktisk mikrobiologi

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Mikrobiologi er læren om og arbejdet med biologiske organismer, såsom bakterier, svampe og virusser.…

Se mere om bogen

kr. 413,90
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 339,40
Læs mere

Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Her får eleven på den gymnasiale uddannelse et dybdegående kompendium om sensorisk…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 125,00
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 115,00
Læs mere

Fødevarer og kvalitet

Bog, hardback

Sprog: Dansk

Fødevarer og kvalitet - råvarer og forarbejdning af Lise Justesen henvender sig primært til professi…

Se mere om bogen

kr. 665,00
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 520,00
Læs mere

(2 anmeldelser)

Fødevarehygiejne

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Alle dem som har arbejdet indenfor restaurationsbranchen og lignende ved, hvor vigtigt det er med go…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 150,00
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 138,00
Læs mere

Levnedsmiddelhygiejne

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Det er vigtigt at holde god hygiejne, når man fremstiller fødevarer, således at man ikke fremstiller…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 359,00
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 308,74
Læs mere

(3 anmeldelser)

Fødevarelære (Ernæringsassistent)

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Hvis man skal beskæftige sig professionelt med fødevarer, er det essentielt at vide noget om fødevar…

Se mere om bogen

kr. 438,90
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 359,90
Læs mere

Den store vinbog

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

“Den store vinbog” er en revideret udgave af Hugh Johnson. Bogen er den perfekte bog til…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 499,95
Læs mere
Pluspris
kr. 429,95

God kaffe

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Der er dem der godt kan lide en kop kaffe, og så er der dem, der elsker den! "God kaffe" er til alle…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 299,95
Læs mere
Pluspris
kr. 239,95

(2 anmeldelser)

Almen fødevarehygiejne

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Når man skal arbejde med levnedsmidler er det helt afgørende at have viden om hygiejne og egenkontro…

Se mere om bogen

kr. 199,50
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 179,55
Læs mere

The Food Lab

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Ever wondered how to pan-fry a steak with a charred crust and an interior that's perfectly medium-ra…

Se mere om bogen

kr. 459,95
Leveringstid:
Mangler hos leverandør
Pris
kr. 410,92
Læs mere
Pluspris
kr. 339,95

(1 anmeldelser)

Ølbrygning for begyndere

Bog, hardback

Sprog: Dansk

Kender du en ølentusiast? Eller er du måske selv en af slagsen? Med "Ølbrygning for begyndere", kan …

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 149,95
Læs mere
Pluspris
kr. 119,95

(3 anmeldelser)

Most & cider

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Mange af os har en have fyldt med frugttræer, og det kan synes svært at få alle nedfaldsfrugterne br…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 129,95
Læs mere
Pluspris
kr. 99,95

Mikkellers bog om øl

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Så snart du har fået fingrene i "Mikkelers bog om øl", så har du nærmest alt hvad du skal bruge, for…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 299,95
Læs mere
Pluspris
kr. 239,95

How to Brew

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Everything needed to brew beer right the first time. Presented in a light-hearted style without friv…

Se mere om bogen

Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 229,95
Læs mere
Pluspris
kr. 179,95

Vinen til maden (Fagklub)

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Man behøver ikke at være den store vinekspert for at matche god mad og god vin med hinanden - faktis…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 250,00
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 237,70
Læs mere
Pluspris
kr. 189,95

Designing Great Beers

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Author Ray Daniels provides the brewing formulas, tables, and information to take your brewing to th…

Se mere om bogen

Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 229,95
Læs mere
Pluspris
kr. 179,95

Spansk vin

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Sidder du derude og er (eller kender) en stor vinentusiast? Endelig er det muligt at få fat i …

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 350,00
Læs mere
Pluspris
kr. 279,95

(1 anmeldelser)

Vinavl i Danmark

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

En solid håndbog om at dyrke og fremstille vin under kølige himmelstrøg. Indeholder kapitler om egne…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 369,95
Læs mere
Pluspris
kr. 299,95

Kryddersnaps

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Hvis du også er en af os, der elsker snaps og endda godt kunne tænke sig at lære at krydre dem …

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 99,00
Læs mere
Pluspris
kr. 79,95

Lær at drikke med måde

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Drikker du for meget? Synes andre, at du skal skære ned på dit forbrug? Så er bogen "Lær at drikke m…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 299,00
Læs mere
Pluspris
kr. 239,95

Lykken er chokolade

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Anne Moltke Hansen og Maja Ambeck Vase er kendt for deres store viden og passion omkring chokolade. …

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 250,00
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 237,70
Læs mere
Pluspris
kr. 189,95

(3 anmeldelser)

Proteiner

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

"Proteiner" introducerer læseren til principperne bag oprensningen og karakteriseringen af proteiner…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 499,95
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 409,96
Læs mere

Snaps og likør af naturens planter

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

En overskuelig og let tilgængelig samling af 50 opskrifter på snaps og likør; som trin for trin fort…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 149,95
Læs mere
Pluspris
kr. 119,95

Smag på vin

Bog, hardback

Sprog: Dansk

Har du også en forkærlighed for god vin? Hvis ja, så lær at sætte endnu bedre pris på det med "Smag …

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 299,95
Læs mere
Pluspris
kr. 239,95

(2 anmeldelser)

Barolo

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Barolo: Vinene fra Alba af Søren Frank er en vinbog fra vinkender og madanmelder på Berlingske, Søre…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 399,95
Læs mere
Pluspris
kr. 329,95

(1 anmeldelser)

Politikens bog om kryddersnaps

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Hvis du også er en af dem der elsker snaps i et væld af afskygninger, så er der ingen grund til, at …

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 200,00
Læs mere
Pluspris
kr. 159,95

The Art of Fermentation

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

"The Art of Fermentation" er en omfattende gør-det-selv-guide til fermentering.

I…

Se mere om bogen

kr. 359,95
Leveringstid:
2-5 hverdage
Pris
kr. 337,04
Læs mere
Pluspris
kr. 269,95

Mad vs. fødevarer

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

I "Mad vs. Fødevarer" inviterer Lone Vitus os med på en rejse gennem fødevarerne. I bogen stiller hu…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 159,00
Læs mere
Pluspris
kr. 129,95

(2 anmeldelser)

Fennema's Food Chemistry

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

526 black & white illustrations, 181 black & white tables

Se mere om bogen

kr. 689,95
Leveringstid:
5-9 hverdage
Pris
kr. 524,27
Læs mere

Meyers chokolade (De bedste opskrifter)

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Er du også en af dem med en stor svaghed for chokolade? Så er der rigtigt godt nyt. Med "Meyers chok…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 99,95
Læs mere
Pluspris
kr. 79,95

Ernærings- og fødevareleksikon

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Når du studerer fødevarer og ernæring, undersøger du forskellige fødevarers egenskaber og anvendelse…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 299,00
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 263,12
Læs mere

(6 anmeldelser)

Håndbog i vinfremstilling på danske bær og frugter

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Det er faktisk slet ikke så svært at fremstille vin på egen hånd, og i øvrigt kan man næsten benytte…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 249,95
Læs mere
Pluspris
kr. 199,95

(1 anmeldelser)

Konserveringsteknik 1

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Med "Konserveringsteknik 1" får du en grundig fagbog, der handler om alle de måder man kan konserver…

Se mere om bogen

kr. 436,24
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 357,71
Læs mere

En duft af champagne

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

En af verdens førende champagne-eksperter, Richard Juhlin, fortæller i "En duft af champagne"…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 600,00
Læs mere
Pluspris
kr. 529,95

131 kryddersnapse

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

131 kryddersnapse efter gamle opskrifter er det hidtil mest omfattende værk på dansk om kunsten at k…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 179,95
Læs mere
Pluspris
kr. 139,95

(1 anmeldelser)

Pølsemageri

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

Det kan synes meget svært at fremstille sine egne pølser, men faktisk er det slet ikke så svært som …

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 249,95
Læs mere
Pluspris
kr. 199,95

(2 anmeldelser)

Den danske tehistorie (Nydelsesmidlernes Danmarkshistorie, nr. 1)

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Hvor te i vores dagligdag er en helt almindelig drik, var det noget helt andet den gang teen kom fre…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 288,00
Læs mere
Pluspris
kr. 229,95

Kokkens bog om KAFFE

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

I dette store, flot illustrerede værk om kaffe kan du læse om kaffens historie, hvor den dyrkes i ve…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 99,95
Læs mere
Pluspris
kr. 79,95

(4 anmeldelser)

Snaps

Bog, hardback

Sprog: Dansk

 Snapsen er for længst stadfæstet som nordisk nationaldrik, og det er i sig selv en præstation,…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 299,00
Læs mere
Pluspris
kr. 239,95

(1 anmeldelser)

Konserveringsteknik 2

Bog, hæftet

Sprog: Dansk

"Konserveringsteknik 2" er en lærebog m forskellige konserveringsteknikker, som bruges i den industr…

Se mere om bogen

kr. 424,54
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 356,61
Læs mere

Kryddersnapse og hvad dertil hører

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

At lave og benytte den kryddersnaps, der er en fast del af mange danske middags- og frokosttradition…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 249,95
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 246,16
Læs mere
Pluspris
kr. 199,95

(1 anmeldelser)

Den danske kaffehistorie (Nydelsesmidlernes Danmarkshistorie, nr. 2)

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Er kaffe også en helt fast bestanddel af din hverdag? Så står du med garanti og mangler denne bog, s…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 288,00
Læs mere
Pluspris
kr. 229,95

Kryddersnaps

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

At besøge Bjarne Nielsen Brovst og hans kone Gudrun kan meget let ende ved et frokostbord med en ræ…

Se mere om bogen

Leveringstid:
3-4 hverdage
Pris
kr. 179,95
Læs mere
Pluspris
kr. 139,95

How to Brew

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

"How to Brew" er alt hvad du har brug for, for at lære at brygge øl for første gang - og ovenikøbet …

Se mere om bogen

Leveringstid:
Mangler hos leverandør
Pris
kr. 189,95
Læs mere
Pluspris
kr. 149,95

Opskrift på æblecider – Sådan brygger du din egen cider

E-bog, PDF

Sprog: Dansk

Bogen gennemgår metode og opskrift til hjemmeproduktion og brygning af æblecider og giver gode råd t…

Se mere om bogen

Leveringstid:
Straks (sendes på e-mail)
Pris
kr. 49,00
Læs mere

Dansk vin

Bog, hardback

Sprog: Dansk

"Dansk vin" er en hyldest til vores dejlige danske vin, der i disse år gennemgår en stor udvikl…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 349,00
Læs mere
Pluspris
kr. 279,95

(1 anmeldelser)

Globs brændevinsbog

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Klassikeren om urtekrydring af snapsedrikken og om dens kulturhistorie. Nu trykt i 63.000 eksemplare…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 218,00
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 214,70
Læs mere
Pluspris
kr. 169,95

Om vin og mad og hvad der virker

E-bog, ePub

Sprog: Dansk

Hvad skal vi drikke til maden på lørdag?

Hvad er en Barolo egentlig, og hvilken slags mad f…

Se mere om bogen

Leveringstid:
Straks (sendes på e-mail)
Pris
kr. 99,95
Læs mere
Pluspris
kr. 69,95

The Chemistry of Food

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Et hovedemne indenfor levnedsmiddelvidenskab og madkemi er studiet af samtlige biologiske og ikke-bi…

Se mere om bogen

kr. 769,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 477,59
Læs mere

Vild med kaffe

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Der findes næsten ikke noget bedre end en nybrygget kop kaffe. Aromaen, smagen, duften og hele oplev…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 269,00
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 264,92
Læs mere
Pluspris
kr. 209,95

(1 anmeldelser)

1 - 50 ud af 9.412 emner i "Levnedsmiddelteknologi"
Antal

Din personlige bogassistent

Han følger dig rundt og finder nye anbefalinger, baseret på de bøger du kigger på.

Skjul bogassistenten

Få løbende anbefalinger fra din personlige bogassistent, mens du kigger rundt her på siden.