Middelaldermad

- kulturhistorie, kilder og 107 opskrifter

af


Middelaldermad
Du sparer Spar kr. 40,00 med Saxo Premium
  • Leveringstid 1-3 hverdage
  • Forventet levering 09-12-2020
  • Kan leveres før jul
Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem af Saxo Premium. De første 30 dage er gratis, derefter koster det 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om alle fordelene her.
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
17-04-2018
Sprog:
Dansk
Sidetal:
167
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Foretrækker du lydbog eller e-bog?

Vælg type her:

Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.

Andre udgaver:

E-bog, ePub

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
17-04-2018
ISBN13:
9788702245387
Vægt:
629 g
Dybde:
18 mm
Bredde:
180 mm
Højde:
248 mm
Forlag:
Gyldendal
Format:
Indbundet
Udgave:
Ny udgave 2018
Originalsprog:
Dansk
Forfattere
Bibliotekernes beskrivelse Om middelalderens madkultur og opskrifter fra danske, tyske, hollandske, franske og engelske kilder.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om

Velkommen til Saxo - din danske boghandel!

Hos os kan du handle som Gæst, Saxo-bruger eller Saxo Premium-medlem. Du bestemmer selv, og vores kundeservice sidder altid klar med hjælp.

Om medlemspriser hos Saxo

Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem og får del i de mange fede fordele. De første 30 dage er gratis for nye brugere, og derefter koster det kun 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk, og du kan altid opsige det. Læs mere om fordelene ved Saxo Premium her.

Machine Name: SAXO081