Gesundes Indien

Indisches Essen ist so viel mehr als Curry! Wo traditionellviel mit Butterfett gekocht wird, da es für Wohlstand undGroßzügigkeit steht, wird heute der Ruf nach gesünderen,leichten Speisen immer lauter: Für Chetna Makan ist gesundes Kochen nicht nur ein Trend, sondern eine Lebenseinstellung - phänomenal kochen kann sie nämlich auch mit nur sehr wenig pflanzlichem Fett, dafür aber mit viel frischem Obst und Gemüse. In Gesundes Indien findet sichabwechslungsreiche indische Küche mit komplexen Aromenaus wenigen ausgewählten, grandios gewürzten Zutaten.Vom Blumenkohl-Kartoffel-Masala, Hähnchen-Kebabund geräucherter Aubergine mit Erbsen bis zum selbstgemachten süßen Laddu aus Nüssen; garantiert gesund,schnell sowie ohne Aufwand nachzukochen und noch dazuunglaublich lecker!- Kurze, übersichtliche Zutatenlisten mit wenigen ausgewählten Basis-Gewürzen für alle Rezepte: indisch kochen ganz einfach- Rundum gesund mit 80 Rezepten: mit Menüplänen undeingeteilt in Salate, Gemüsesorten, Linsen und Getreide,Fisch, Hähnchen, Süßes u. v. m.- Stimmungsvolle Aufnahmen aller Gerichte, die den ganzbesonderen Flair Indiens einfangen