DRM-beskyttet

Food Protein Analysis

- Quantitative Effects On Processing

Richard Owusu-Apenten

Bog E-bog

Format
E-bog, PDF
Engelsk
488 sider

E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris: kr. 1.949,95

Medlemspris: kr. 1.884,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
Split betalingen op med

Beskrivelse

Ideal for planning, performing, and interpreting food protein analyses, especially as it relates to the effect of food processing on protei investigation results. Delineates basic research principles, practices, and anticipated outcomes in each of the illustrated protein assays.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal488
Udgivelsesdato24-05-2002
ISBN139780203910580
Forlag Crc Press
FormatPDF

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

Biochemistry Food & beverage technology

Velkommen til Saxo – din danske boghandel

Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

Om medlemspriser hos Saxo

For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.