Det gode øl

Det gode øl er grundbogen om øl og ølservering.

Bogen indeholder:

Øllets historie

Fra år 8000 før vor tidsregning til i dag, med fokus på øl som kulturfænomen.Øllets ingredienser

Vand, malt, humle, gær og råfrugt. Rigt illustreret og detaljeret.Øllets brygning

Ølbrygning fra mæskning til lagring.Øllets regioner

Ølregionerne set ud fra deres betydning for udvikling af de forskellige øltyper.Øllets typer

Spontangærede, overgærede og undergærede øltyper i de forskellige regioner.Sans dit øl

Alle aspekter, der har at gøre med at nyde øl:

Etiketter, flasker, fadøl og glas; Opskænkning, serveringstemperatur og omgivelsernes betydning; Øl og sanserne.Øl og mad

Øl i mad og øl til mad, tradition og fornyelse.