Favoritter
    Log ind Opret dig
    Clostridium Botulinum

    Clostridium Botulinum

    - Ecology and Control in Foods

    Af
    Bog E-bog
    • Format
    • Bog, hardback
    • Engelsk
    • 424 sider

    Beskrivelse

    An in-depth resource addressing the ecology of Clostridium botulinum which affects the degree of food contamination, and its control in various foods. The text summarizes worldwide data on this organism in food and the environment and the principles of its control in specific foods and products.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogEngelsk
    • Sidetal424
    • Udgivelsesdato12-11-1992
    • ISBN139780824787486
    • Forlag CRC Press Inc
    • FormatHardback
    Størrelse og vægt
  • Vægt940 g
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15,2 cm
    22,9 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Sous vide Convenience foods Botulinum toxin Botulinum Type Botulinum neurotoxin Botulism Outbreaks Botulinum 62A Botulinum Spores Foodborne Botulism Group Iii Nonproteolytic Strains Nonproteolytic Types Pasteurized Process Cheese Spreads Proteolytic Strains Inoculated Pack Studies Sids Case Toxin Formation Toxin Production Infant Botulism Northern Native People Neurotoxins Produced Pasteurized Process Cheese Produce Botulinum Neurotoxin Toxin Type Sporicidal Activity

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO081