I dag får du fri fragt

Du er her:
  • :
  • Sprog: Engelsk

Levnedsmiddelteknologi

  • Ryd alle
Filtrér og sortér
Ryd alle
  • Sprog
1 - 50 ud af 9.521 emner

How to Brew

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Fully revised and updated, How to Brew is the definitive guide to making quality beers at home. Whet…

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 219,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 179,95

Breakthrough Food Product Innovation Through Emotions Research

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Gives a clear answer for innovation teams seeking to increase product success rates by breaking thro…

Se mere om bogen

kr. 649,95
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 444,95
Læs mere

The Art of Fermentation

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

"The Art of Fermentation" er en omfattende gør-det-selv-guide til fermentering.

I…

Se mere om bogen

kr. 369,95
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 364,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 309,95

Fennema's Food Chemistry, Fifth Edition

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

181 Tables, black and white; 526 Illustrations, black and white

Se mere om bogen

kr. 719,95
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 549,95
Læs mere

The Food Lab

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Med "The Food Lab Better Home Cooking Through Science" viser J. Kenji Lopez-alt, at stor madlavnings…

Se mere om bogen

kr. 439,95
Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 434,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 379,95

(1 anmeldelser)

Food Chemistry

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

This book has long been the leading reference on food chemistry and technology. This latest edition …

Se mere om bogen

kr. 909,95
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 629,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 569,95

Essentials of Food Science

Bog, hæftet

Sprog: Engelsk

The fourth edition of this classic text continues to use a multidisciplinary approach to expose the …

Se mere om bogen

kr. 729,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 499,95
Læs mere

Designing Great Beers

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Author Ray Daniels provides the brewing formulas, tables, and information to take your brewing to th…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 219,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 179,95

Malt (Brewing Elements)

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Brewers call malt the soul of beer. Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse follows the intr…

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 179,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 139,95

Understanding Wine Technology

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

A book for the non-scientist that explains the science of wine making in simple terms. Useful for a…

Se mere om bogen

kr. 309,95
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 194,95
Læs mere

The Art of Natural Cheesemaking

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Colour photos throughout, black and white illustrations, charts, and graphs

Se mere om bogen

kr. 339,95
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 324,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 259,95

American Sour Beers

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

One of the most exciting and dynamic segments of today?s craft brewing scene , American-brewed sour …

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 179,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 139,95

The Chemistry of Food

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Et hovedemne indenfor levnedsmiddelvidenskab og madkemi er studiet af samtlige biologiske og ikke-bi…

Se mere om bogen

kr. 789,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 499,95
Læs mere

The Microbiology of Safe Food

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Food production is an increasingly complex and global enterprise, and public awareness of poisoning …

Se mere om bogen

kr. 839,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 549,95
Læs mere

Craft Cider Making

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

'The definitive guide to artisan cider-making' Alex Hill of Vigo Presses and Bollhayes Cider 100 col…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 159,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 129,95

Food Microbiology

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, this new edi…

Se mere om bogen

kr. 449,95
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 349,95
Læs mere

Modern Homebrew Recipes

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Craft beer is about innovation, discovery and interpretation. Homebrewing is about all that and more…

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 179,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 139,95

Mikkeller's Book of Beer

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

The man behind Mikkeller brewery offers his guide to the best beers. Discover how he got started in …

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 249,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 139,95

Sensory Evaluation

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

- Covers the "why" and "how to" of basic sensory evaluation techniques via step-by-step instructions…

Se mere om bogen

kr. 839,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 544,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 499,95

The Secrets of Master Brewers

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Jeff Alworth takes serious beer aficionados on a tour of 26 major European and North American brewer…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 229,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 129,95

Food (Key Concepts)

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

bibliography, index

Se mere om bogen

kr. 219,95
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 184,95
Læs mere

Cooking for Geeks

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Are you the innovative type, the cook who marches to a different drummer -- used to expressing your …

Se mere om bogen

kr. 349,95
Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 314,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 179,95

Wood & Beer

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Talented brewers are innovating, experimenting, and embracing the mystical complexity of flavors and…

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 179,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 99,95

Fennema's Food Chemistry, Fifth Edition

E-bog, PDF

Sprog: Engelsk

This latest edition of the most internationally respected reference in food chemistry for more than …

Se mere om bogen

kr. 679,95
Leveringstid:
Straks (sendes på e-mail)
Pris
kr. 489,95
Læs mere

Meathead

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

For succulent results every time, nothing is more crucial than understanding the science behind the …

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 299,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 159,95

The Science of Good Cooking

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Master 50 simple concepts to ensure success in the kitchen.

Unlock a lifetime of successf…

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 349,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 289,95

The Science of Cooking

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Written as a textbook with an online laboratory manual for students and adopting faculties, this wor…

Se mere om bogen

kr. 689,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 444,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 409,95

Principles of Brewing Science

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

b/w illus

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 279,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 219,95

Brew Better Beer

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

75 photos

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 229,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 179,95

The Fermented Man

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

On January 1, 2014, homebrewer and writer Derek Dellinger began a journey that would change nearly e…

Se mere om bogen

kr. 259,95
Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 234,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 139,95

Brewing Local

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Explore Local Flavor Using Cultivated and Foraged Ingredients



Brewers are at the …

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 179,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 99,95

The Food System

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

This text provides an overview of today's dominant food system - one developed in and controlled by …

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 279,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 219,95

The Business of Wine

E-bog, ePub

Sprog: Engelsk

The Business of Wine is aimed at anyone with an interest in broadening his or her view of wine to en…

Se mere om bogen

Leveringstid:
Straks (sendes på e-mail)
Pris
kr. 159,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 129,95

A Field Guide to Whisky

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

A Field Guide to Whisky is a one-stop guide for all the information a whisky enthusiast needs. With …

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 219,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 179,95

Purposely Profitable

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Competing and winning in today's competitive marketplace requires a strategy that includes sustainab…

Se mere om bogen

kr. 609,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 414,95
Læs mere

Eating Animals

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Jonathan Safran Foer spent much of his life oscillating between enthusiastic carnivore and occasio…

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 139,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 84,95

The History of Wine in 100 Bottles

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Moving from the first cork tops to screw caps, this unique volume explores winemaking through 100 bo…

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 219,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 119,95

The Science of Wine

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Praise for the First Edition



“Winemaking these days is a complicated process…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 369,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 259,95

Liquid Materialities : A History of Milk, Science and the Law

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. In the face of its 'material res…

Se mere om bogen

kr. 1.649,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 1.064,95
Læs mere

Tasting Whiskey

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Whiskey drinkers are discerning when it comes to their favourite spirit. In this complete appreciati…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 169,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 99,95

Trappist Beer Travels

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 219,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 119,95

Nutrition in Kidney Disease

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Nutrition in Kidney Disease, Second Edition addresses  the relationships between nutrition and (1) n…

Se mere om bogen

kr. 2.139,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 1.354,95
Læs mere

Understanding Wine Chemistry

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Wine chemistry inspires and challenges with its complexity, and while this is intriguing, it can als…

Se mere om bogen

kr. 1.039,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 679,95
Læs mere

Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Since the publication of the first edition of Industrial Chocolate Manufacture and Use in 1988, it h…

Se mere om bogen

kr. 2.199,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 1.354,95
Læs mere

Handbook of Enology, Volume 1

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

The second edition of the immensely popular first edition, completely updated by scientists and wine…

Se mere om bogen

kr. 1.909,95
Leveringstid:
Mangler hos leverandør
Pris
kr. 1.184,95
Læs mere

Why You Eat What You Eat

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

An eye-opening exploration of the psychology of eating in today?s unprecedented North American pantr…

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 229,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 179,95

Essentials of Food Science (Food Science Text Series)

E-bog, PDF

Sprog: Engelsk

The fourth edition of this classic text continues to use a multidisciplinary approach to expose the …

Se mere om bogen

kr. 529,95
Leveringstid:
Straks (sendes på e-mail)
Pris
kr. 389,95
Læs mere

Conventional and Advanced Food Processing Technologies

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Food processing technologies are an essential link in the food chain. These technologies are many an…

Se mere om bogen

kr. 1.869,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 1.164,95
Læs mere

Salami

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

black & white illustrations

Se mere om bogen

kr. 839,95
Leveringstid:
2-3 hverdage
Pris
kr. 614,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 569,95

Brewing With Wheat

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

The wit and weizen of wheat beers. Author Stan Hieronymus visits the ancestral homes of the world's …

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-6 hverdage
Pris
kr. 159,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 129,95

1 - 50 ud af 9.521 emner i "Levnedsmiddelteknologi"
Antal

Populære emner inden for Levnedsmiddelteknologi

Levnedsmidler , Undervisningsmaterialer , Fødevarer , Opskrifter , Levnedsmiddelhygiejne , Vin , Hygiejne , Lærebøger , Kvalitet

Din personlige bogassistent

Han følger dig rundt og finder nye anbefalinger, baseret på de bøger du kigger på.

Skjul bogassistenten

Få løbende anbefalinger fra din personlige bogassistent, mens du kigger rundt her på siden.