Du er her:
  • Sprog: Engelsk

Levnedsmiddelteknologi

  • Ryd alle
Filtrér og sortér
Ryd alle
  • Sprog
1 ud af 0 emner

How to Brew

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Everything needed to brew beer right the first time. Presented in a light-hearted style without friv…

Se mere om bogen

kr. 239,95
Forventes udgivet:
01-06-2017
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 232,93
Læs mere
Pluspris
kr. 189,95

The Food Lab

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Ever wondered how to pan-fry a steak with a charred crust and an interior that's perfectly medium-ra…

Se mere om bogen

kr. 479,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 400,36
Læs mere
Pluspris
kr. 329,95

(1 anmeldelser)

The Art of Fermentation

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

32 Pages of Color Illustrations

Se mere om bogen

kr. 369,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 317,40
Læs mere
Pluspris
kr. 249,95

Designing Great Beers

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Author Ray Daniels provides the brewing formulas, tables, and information to take your brewing to th…

Se mere om bogen

kr. 239,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 225,36
Læs mere
Pluspris
kr. 179,95

Malt (Brewing Elements)

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Brewers call malt the soul of beer. Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse follows the intr…

Se mere om bogen

kr. 199,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 165,73
Læs mere
Pluspris
kr. 129,95

How to Brew

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

"How to Brew" er alt hvad du har brug for, for at lære at brygge øl for første gang - og ovenikøbet …

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 199,95
Læs mere
Pluspris
kr. 159,95

The Artisanal Vinegar Maker's Handbook

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Vinegar making is a very ancient craft. Mankind first harnessed the creation of vinegar, along with …

Se mere om bogen

kr. 289,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 229,74
Læs mere
Pluspris
kr. 179,95

Food Chemistry

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

The enlarged edition of this leading text covers BSE detection and acrylamide. It treats food allerg…

Se mere om bogen

kr. 749,95
Leveringstid:
2-4 uger
Pris
kr. 534,48
Læs mere

Nutraceuticals

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

colour illustrations

Se mere om bogen

kr. 1.529,95
Leveringstid:
2-4 uger
Pris
kr. 1.045,27
Læs mere

Sensory Evaluation

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

- Covers the "why" and "how to" of basic sensory evaluation techniques via step-by-step instructions…

Se mere om bogen

kr. 849,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 550,49
Læs mere

Meathead

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

The founder of the destination website amazingribs.com applies the latest scientific research to bar…

Se mere om bogen

kr. 339,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 285,00
Læs mere
Pluspris
kr. 229,95

The Chemistry of Food

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Et hovedemne indenfor levnedsmiddelvidenskab og madkemi er studiet af samtlige biologiske og ikke-bi…

Se mere om bogen

kr. 799,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 546,14
Læs mere

Food Microbiology

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, this new edi…

Se mere om bogen

kr. 459,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 363,09
Læs mere

The Omnivore's Dilemma

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

One of the New York Times Book Review's Ten Best Books of the Year

Winner of the James Bea…

Se mere om bogen

kr. 179,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 161,20
Læs mere
Pluspris
kr. 129,95

Sensory Evaluation of Food (Food Science Text Series)

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Sensory Evaluation of Food covers all the basic techniques of sensory testing, from simple discrimin…

Se mere om bogen

kr. 669,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 481,45
Læs mere

The Microbiology of Safe Food

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Food production is an increasingly complex and global enterprise,and public awareness of poisoning o…

Se mere om bogen

kr. 849,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 555,52
Læs mere

Mikkeller's Book of Beer

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

The man behind Mikkeller brewery offers his guide to the best beers. Discover how he got started in …

Se mere om bogen

kr. 249,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 241,73
Læs mere
Pluspris
kr. 189,95

American Sour Beers

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

One of the most exciting and dynamic segments of today?s craft brewing scene , American-brewed sour …

Se mere om bogen

kr. 199,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 170,13
Læs mere
Pluspris
kr. 139,95

Proof

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Named a Best Science Book of 2014 by Amazon, Wired, the Guardian, and NBC

Winner of the 201…

Se mere om bogen

kr. 159,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 142,07
Læs mere
Pluspris
kr. 109,95

Wine Grapes

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Wine enthusiasts everywhere rejoice! Wine Grapes provides absolutely everything the connoisseur want…

Se mere om bogen

kr. 1.919,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 1.163,98
Læs mere
Pluspris
kr. 1.089,95

Craft Cider Making

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

'The definitive guide to artisan cider-making' Alex Hill of Vigo Presses and Bollhayes Cider 100 col…

Se mere om bogen

kr. 169,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 155,21
Læs mere
Pluspris
kr. 119,95

The Science of Good Cooking

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Master 50 simple concepts to ensure success in the kitchen.

Unlock a lifetime of successfu…

Se mere om bogen

kr. 389,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 367,06
Læs mere
Pluspris
kr. 299,95

Principles of Fermentation Technology

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

A book on the subject of fermentation and bioprocess technology that covers a variety of topics such…

Se mere om bogen

kr. 1.159,95
Leveringstid:
5-9 hverdage
Pris
kr. 783,41
Læs mere

New Food Product Development

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

"New Food Product Development" giver læseren en klar og grundig forståelse for madvareindustriens in…

Se mere om bogen

kr. 959,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 723,19
Læs mere


Cooking for Geeks

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

More than just a cookbook, Cooking for Geeks applies your curiosity to discovery, inspiration, and i…

Se mere om bogen

kr. 399,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 286,19
Læs mere
Pluspris
kr. 229,95

The History of Wine in 100 Bottles

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Winemaking is as old as civilization itself, and this illuminating volume takes a unique approach to…

Se mere om bogen

kr. 239,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 223,97
Læs mere
Pluspris
kr. 179,95

Taste

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Whether it?s a salted caramel or pizza topped with tomatoes and cheese, you know when food tastes go…

Se mere om bogen

kr. 169,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 163,35
Læs mere
Pluspris
kr. 129,95

The Big Book of Kombucha

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Brewing your own kombucha at home is easy and fun! You can get exactly the flavors you want, and for…

Se mere om bogen

kr. 339,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 283,86
Læs mere
Pluspris
kr. 229,95

Wood & Beer

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Talented brewers are innovating, experimenting, and embracing the mystical complexity of flavors and…

Se mere om bogen

kr. 199,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 160,43
Læs mere
Pluspris
kr. 129,95

Brewing With Wheat

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

The wit and weizen of wheat beers. Author Stan Hieronymus visits the ancestral homes of the world's …

Se mere om bogen

kr. 179,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 173,25
Læs mere
Pluspris
kr. 139,95

Essentials of Food Science (Food Science Text Series)

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Essentials of Food Science 94 black & white illustrations, 42 colour illustrations, 35 black & white…

Se mere om bogen

kr. 669,95
Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 481,49
Læs mere

The Perfect Meal

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

The authors of The Perfect Meal examine all of the elements that contribute to the diner's experienc…

Se mere om bogen

kr. 329,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 260,80
Læs mere

Heston Blumenthal at Home

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Until now, home cooking has remained radically out of touch with the technological developments that…

Se mere om bogen

kr. 579,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 404,58
Læs mere
Pluspris
kr. 339,95

Food Portion Sizes

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

xii, 102p. chiefly tables

Se mere om bogen

Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 149,95
Læs mere
Pluspris
kr. 119,95

The Art of Eating

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

RUTH REICHL

"Mary Frances [Fisher] has the extraordinary ability to make the ordinary seem …

Se mere om bogen

kr. 239,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 235,36
Læs mere
Pluspris
kr. 189,95

Typicality in History la Typicite Dans l'Histoire (L'europe Alimentaire / European Food Issues/ Europa Alimentaria / L'europa Alimentare, nr. 4)

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

It discusses for the first time at a scholarly level the historical origins of typical food. Holding…

Se mere om bogen

kr. 499,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 459,48
Læs mere
Pluspris
kr. 389,95

The Omnivore's Dilemma

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Make this your next book club selection and everyone saves.

Get 15% off when you order 5 or…

Se mere om bogen

kr. 259,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 243,86
Læs mere
Pluspris
kr. 199,95

The ICC Handbook of Cereals, Flour, Dough & Product Testing Methods and Aplications

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

This is an enlarged and updated version of a reference that explains virtually all important test me…

Se mere om bogen

kr. 2.349,95
Leveringstid:
Kan forudbestilles
Pris
kr. 1.802,86
Læs mere
Pluspris
kr. 1.729,95

Emulsifiers in Food Technology

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Emulsifiers are essential components of many industrial food recipes. They have the ability to act a…

Se mere om bogen

kr. 1.599,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 1.031,32
Læs mere

Tasting Whiskey

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Whiskey drinkers are discerning when it comes to their favourite spirit. In this complete appreciati…

Se mere om bogen

kr. 179,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 148,62
Læs mere
Pluspris
kr. 119,95

The Science of Ice Cream

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Written in an accessible style, the fully revised second edition of this bestseller aims to show how…

Se mere om bogen

kr. 339,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 328,75
Læs mere
Pluspris
kr. 259,95

Food Plant Sanitation

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

73 black & white illustrations, 32 black & white tables

Se mere om bogen

kr. 639,95
Leveringstid:
2-4 uger
Pris
kr. 488,09
Læs mere

Food Hygiene and Toxicology in Ready to Eat Foods

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

black & white illustrations

Se mere om bogen

kr. 1.159,95
Leveringstid:
5-9 hverdage
Pris
kr. 777,77
Læs mere

The Secrets of Master Brewers

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Jeff Alworth takes serious beer aficionados on a tour of 26 major European and North American brewer…

Se mere om bogen

kr. 239,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 202,06
Læs mere
Pluspris
kr. 159,95

Principles of Brewing Science

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

In this indispensable reference, Fix applies the practical language of science to the art of brewing…

Se mere om bogen

kr. 289,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 252,72
Læs mere
Pluspris
kr. 199,95

Brew Your Own Big Book of Homebrewing

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

Packed with recipes, expert advice, step-by-step photos, and more, this official guide from Brew You…

Se mere om bogen

kr. 219,95
Leveringstid:
4-5 hverdage
Pris
kr. 199,33
Læs mere
Pluspris
kr. 159,95

kr. 1.679,95
Leveringstid:
6-9 hverdage
Pris
kr. 1.224,47
Læs mere

New Aspects of Meat Quality (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

New Aspects of Meat Quality: From Genes to Ethics provides a reference source that covers what const…

Se mere om bogen

Leveringstid:
2-4 uger
Pris
kr. 2.299,95
Læs mere
Pluspris
kr. 2.229,95

The World of Sicilian Wine

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Provides a comprehensive understanding of Sicilian wine, from its ancient roots to its modern evolut…

Se mere om bogen

kr. 409,95
Leveringstid:
3-5 hverdage
Pris
kr. 342,55
Læs mere
Pluspris
kr. 269,95

Populære emner inden for Levnedsmiddelteknologi

Opskrifter , Øl , Vin , Håndbøger , Bryggerier , Hjemmebryg , Fremstilling , Brændevin , Kryddersnaps

Din personlige bogassistent

Han følger dig rundt og finder nye anbefalinger, baseret på de bøger du kigger på.

Skjul bogassistenten

Få løbende anbefalinger fra din personlige bogassistent, mens du kigger rundt her på siden.