Januartilbud: Spar op til 46% her

Du er her:
  • Forfatter: Ole G. Mouritsen

Ole G. Mouritsen

  • Ryd alle
Filtrér og sortér
Ryd alle
1 ud af 16 emner

Tsukemono

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

"Tsukemono" er en japansk type mad, der består af syltede, sprøde grøntsager. Klavs Styrbæk og Ole G…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-3 hverdage
Pris
kr. 199,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 159,95

Fornemmelse for smag

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Madens smag har en fysisk dimension: vi mærker og føler maden og dens struktur. Sansningen af madens…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-3 hverdage
Pris
kr. 349,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 289,95

Tang

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Når du er på standen tænker du nok ikke så meget over, at alt det tang du kan finde faktisk kan brug…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-3 hverdage
Pris
kr. 299,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 239,95

(3 anmeldelser)

Umami

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Umami - Gourmetaben og den femte smag er skrevet af Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-2 hverdage
Pris
kr. 299,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 239,95

(1 anmeldelser)

Sushi

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Baggrunden for sushi i kulturhistorisk og videnskabeligt lys, beskrivelse af råvarerne og anvisninge…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-3 hverdage
Pris
kr. 299,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 239,95

(2 anmeldelser)

Smagen af jul

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Bogen går helt tæt på julens dufte og smagenbsp; Læs den; og få tips til at få maden til at smage; s…

Se mere om bogen

Leveringstid:
1-3 hverdage
Pris
kr. 179,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 139,95

(1 anmeldelser)

Tsukemono

E-bog, ePub

Sprog: Dansk

Tsukemono fremstilles oftest af grøntsager, men også af frugter; og vi vil måske kalde det ?syltede …

Se mere om bogen

kr. 119,95
Leveringstid:
Straks (sendes på e-mail)
Pris
kr. 59,98
Læs mere
Medlemspris
kr. 49,95

Mouthfeel (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Collaborating in the laboratory and the kitchen, Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbaek investigate the…

Se mere om bogen

Leveringstid:
Mangler hos leverandør
Pris
kr. 339,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 279,95

Umami (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

The West identifies four basic tastes-sour, sweet, salty, and bitter. Yet in East Asia, a fifth tast…

Se mere om bogen

Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 349,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 289,95

Lucky Hazards

Bog, hardback

Sprog: Engelsk

Se mere om bogen

Leveringstid:
4-8 hverdage
Pris
kr. 325,65
Læs mere
Medlemspris
kr. 259,95

Sushi

E-bog, PDF

Sprog: Engelsk

"e;It is clear that serious research, as well as much imagination, went into every page. It has …

Se mere om bogen

Leveringstid:
Straks (sendes på e-mail)
Pris
kr. 319,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 209,95

LIFE - AS A MATTER OF FAT (The Frontiers Collection)

E-bog, PDF

Sprog: Engelsk

The present book gives a multi-disciplinary perspective on the physics of life and the particular ro…

Se mere om bogen

kr. 469,95
Leveringstid:
Straks (sendes på e-mail)
Pris
kr. 354,95
Læs mere

kr. 1.019,95
Leveringstid:
5-8 hverdage
Pris
kr. 669,95
Læs mere

Mouthfeel

E-bog, ePub

Sprog: Engelsk

Why is chocolate melting on the tongue such a decadent sensation? Why do we love crunching on bacon?…

Se mere om bogen

Leveringstid:
Straks (sendes på e-mail)
Pris
kr. 399,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 269,95

LIFE - AS A MATTER OF FAT (The Frontiers Collection)

Bog, paperback

Sprog: Engelsk

The present book gives a multi-disciplinary perspective on the physics of life and the particular ro…

Se mere om bogen

kr. 749,95
Leveringstid:
2-4 uger
Pris
kr. 519,95
Læs mere

Blæksprutterne kommer. Spis dem!

Bog, indbundet

Sprog: Dansk

Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, ku…

Se mere om bogen

Forlagets pris:
kr. 299,95
Forventes udgivet:
01-06-2018
Leveringstid:
Kan forudbestilles
Pris
kr. 269,95
Læs mere
Medlemspris
kr. 219,95

1 ud af 16 emner
Antal
  • Side:
  • 1

Din personlige bogassistent

Han følger dig rundt og finder nye anbefalinger, baseret på de bøger du kigger på.

Skjul bogassistenten

Få løbende anbefalinger fra din personlige bogassistent, mens du kigger rundt her på siden.