Vegansk bagebog

Bag uden æg, smør og mælk. Det lyder svært, men det går fint med denne bagebog ved hånden. Det er den første bagebog på dansk om, hvordan man bager veganske kager.

 

Det er blevet meget populært at spise vegansk. For de kunder, der er på jagt efter vegansk inspiration, er denne bog god at have på hylderne.

 

Forfatteren Mekto Ganic deler med rund hånd ud af sine opskrifter i seks kapitaler:

Cremer, chokolade og marmelade

Frokost & brunch

Appetitvækkere og småbrød

Brød & større bagværk

Småt og godt til kagedåsen

Skærekager og tærter

 

Bogen indeholder afsnit om de råvarer, der bliver brugt. Der er ernæringsråd og tips til bageredskaber. Alle opskrifter er glutenfri.

 

Boks om forfatteren

Mekto Ganic er svensk og uddannet kostrådgiver og rawfood-kok. Hun har tidligere udgivet bøger om glutenfri mad og mælk.