The Culinary Professional

- Examview Assessment Suite

Format
Bog, ukendt format
Engelsk

Normalpris: kr. 269,95

Medlemspris: kr. 234,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Mangler, normalt 2-7 uger
Split betalingen op med

Beskrivelse

The authors provide students with a comprehensive explanation of culinary techniques, identification of the vast array of equipment and foods used in a professional kitchen, and an introduction to the knowledge and skills needed to manage a foodservice operation.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Udgivelsesdato20-09-2013
ISBN139781619602649
Forlag Goodheart-Wilcox Publisher
FormatUkendt
Udgave0

Størrelse og vægt

Vægt45 g

Dybde0,5 cm

10 cm

12,7 cm

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

Cookery / food & drink etc Cookery / food & drink etc, General cookery & recipes, Hotel & catering trades General cookery & recipes Hotel & catering trades

Velkommen til Saxo – din danske boghandel

Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

Om medlemspriser hos Saxo

For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.