TAZE BALIK VE SOMON TAR¿F K¿TABI

Somon, toplam yağ oranı y?ksek olmadan kalbinizin ve beyninizin sağlıklı kalmasına yardımcı olan iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. B-kompleks vitaminleri, birka? mineral bakımından zengindir ve g?nl?k alımınıza ?nemli miktarda D vitamini ekleyebilir.

Somon ayrıca, A vitamini ile ilgili bir karotenoid olan ve antioksidan ve bağışıklık g??lendirici ?zelliklere sahip olduğu d?ş?n?len astaksantin i?erir.



Bazen yiyecekleri belirli şekillerde hazırlamak, ekstra yağ veya şekerden kalori ekleyebilir.



Tercih ettiğiniz pişirme y?ntemi ne olursa olsun size bir?ok se?enek sunan somon balığı servis etmenin altı sağlıklı yoluna bir g?z atın:

Izgara somon

Izgarada hafif bir yağ kaplaması dışında ilave yağ ilavesi gerektirmediği i?in ızgara sağlıklı kabul edilir. Somon, ?zellikle beyaz balıkla karşılaştırıldığında ızgara yapmak i?in m?kemmeldir, ??nk? eti pişirirken sağlam kalır ve dağılmaz. haşlanmış somon

Haşlama, somonu ocakta bir tavada hafif?e kaynayan bir sıvı i?inde pişirmeyi i?erir. Se?eneklerden biri, en sevdiğiniz otlar ve baharatlarla tatlandırılmış suda kaynatmak ya da balığınızı şarap ya da et suyunda haşlamaktır.

pişmiş somon

Somon fileto ve biftekleri kendi fırınınızda pişirebilir, tavada veya parş?men kağıdında pişirebilirsiniz. Parş?men kağıdı kullanmak, temizliği kolaylaştırırken balığın yapışmasını ?nler.

F?me Somon

F?me somon, taze veya konserve somon kadar ?ok sayıda omega-3 yağ asidi i?ermez, ancak yine de sağlıklı bir besin olabilir. Balığın ?nce tuzlu suda k?rlenmesi ve ardından biraz kuruması sağlanarak hazırlanır. Daha sonra, bir t?ts?hanede odun yongalarının yakılmasıyla oluşan dumanın i?inde vakit ge?irir.

konserve somon

Konserve somonun faydalarından biri, taze somonun aksine, pişirmeyi unutursanız bir hafta i?inde bozulmamasıdır. Konserve balıkların rahatlığı i?in s?ylenecek ?ok şey var.

?iğ somon

Taze, ?iğ somon, omega-3 yağ asitleri ile y?kl?d?r ve harika bir tada sahiptir. ?iğ somon genellikle suşi veya sashimi ile servis edilir, ancak somon carpaccio, crudo veya ceviche de bulabilirsiniz.