Sødt

Den israelsk-britiske mesterkok og restaurantør, Yotam Ottolenghi, er blevet kendt for sine lækre opskrifter, der alle er lavet med en kærlighed til friske ingredienser, eksotiske kryderier og komplekse smagssammensætninger.

 

Med opskriftsbogen "SØDT" har Ottolenghi kastet sig over bagværket og dessertens verden i selskab med sin gode veninde Helen Goh.

Ved at hente inspiration fra en række forskellige kulinariske traditioner, har de sammen skabt mere end 110 innovative opskrifter på søde sager. "SØDT" indeholder derfor opskrifter på alt fra cheesecakes og kardemomme pavlova med friske figner til pana cotta og persiske kærlighedskager.