Neue Cuts vom Schwein

    Neue Cuts vom Schwein

    - Grabowski, C: Neue Cuts vom Schwein

    Af
    Bog
    • Format
    • Bog, hardback
    • Tysk
    • 264 sider

    Beskrivelse

    Nach dem Erfolg seines ersten Buches "Neue Cuts vom Rind" widmet sich Christoph Grabowski nun dem liebsten Fleisch der Deutschen: dem Schwein. Wieder zeigt er, dass es sich geschmacklich und wirtschaftlich lohnt, ein Tier nicht nur hinsichtlich seiner "Edelstücke" zu verwerten. Ein besonderes Anliegen ist Grabowski der Erhalt alter Schweinerassen: Hier finden sich neben versteckten Leckerbissen auch Interviews mit engagierten Züchtern, Landwirten und Vermarktern.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogTysk
    • Sidetal264
    • Udgivelsesdato10-11-2020
    • ISBN139783866413351
    • Forlag Deutscher Fachverlag
    • FormatHardback
    Størrelse og vægt
  • Vægt1244 g
  • Dybde2,2 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17 cm
    24 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Züchter Veredlung Fleischer Reifung Rasse Schlachtung Fleisch Zerlegung Fleischsommelier Landwirt Metzger Zubereitung Fleischschnitt Vermarkter Schweinerasse

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO082