Nes#edobnye chasti fruktow i owoschej

Frukty i owoschi schitaütsq prekrasnymi istochnikami pitaniq i obychno upotreblqütsq posle ochistki ot kozhury i udaleniq semqn. Kak prawilo, snqtaq kozhura i semena ne upotreblqütsq w pischu i schitaütsq othodami. Jeti othody, w konechnom schete, qwlqütsq chast'ü fruktow i owoschej, i oni takzhe mogut soderzhat' te zhe pitatel'nye weschestwa. Nastoqschij obzor byl proweden s cel'ü izucheniq skrytogo potenciala othodow fruktow i owoschej. Byli otobrany 17 razlichnyh owoschnyh i fruktowyh othodow, kotorye byli ispol'zowany dlq izucheniq ih fiothimicheskogo potenciala, antioxidantnoj i antimikrobnoj aktiwnosti.