Manual de Procesos de Un Hotel

El presente, no pretende ser una gu a exacta de c mo diagramar o identificar los distintos procesos que tienen lugar en un hotel. Aunque los hoteles se parecen no son iguales, y es por ello que la principal intenci n de este libro, que es el resultado de la comparaci n y adaptaci n de diversos art culos, libros, tesis en los que ha trabajado el autor es facilitar al lector una idea de c mo llevar a cabo el dise o, redacci n y puesta en pr ctica, en todas sus etapas del manual de procesos de un hotel.