Mad, mennesker og måltider

af

Du sparer 14% fra forlagets pris Du sparer 14% fra forlagets pris
Mad, mennesker og måltider
  • Forlagets pris kr. 350,00
  • Leveringstid 1-3 hverdage
  • Forventet levering 30-05-2018
Bog, hæftet (kr. 299,95) (kr. 299,95)
  1. Beskrivelse

    “Mad, mennesker og måltider” er en bog af Lotte Holm omhandlende maden og måltidernes rolle for vores sociale fællesskaber. Mad og måltider har nemlig sociale og kultureller betydninger i menneskers liv. Ikke blot i Danmark, men også i resten af verden.

    I “M... Læs mere

    Udgivelsesdato:
    01-08-2012
    Leveringstid:
    1-3 hverdage
    Bedømmelse:
    (2)
  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    01-08-2012
    Sprog:
    Dansk
    ISBN13:
    9788762809291
    Sidetal:
    445
    Vægt:
    786
    Højde:
    30
    Bredde:
    173
    Længde:
    245
    Forlag:
    Munksgaard
    Nummer i serien:
    0
    Mærkat:
    Bog, hæftet
    Målgruppe:
    For professionsuddannelse
    Format:
    Hæftet
    Udgave:
    2. udgave
    Originalsprog:
    Dansk
    DK5:
    64.101
    • Forlagets beskrivelse

      Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, plejehjem, skoler og daginstitutioner til børn.

    • Bibliotekernes beskrivelse

      Om mad og måltiders rolle for vores sociale fællesskaber og om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet.

  3. Anmeldelser
    • "Meget relevant for pædagogstuderende. Let læselig og lige til at gå til. Rigtig god baggrundsviden og giver et godt indblik i det sociologiske omkring måltidet."

      Amanda J
    • "Fin bog, der egner sig til (kommende) sundhedsfaglige. Går bag om de mere sociologiske forhold omkring emnet mad, så man bliver lidt klogere på, hvorfor mennesket tænker som det gør omkring mad og måltider, frem for blot at tænke i biokemi og kostråd. Fx at man ikke spiser kost, men mad. Hvad er egentlig 'rigtig' mad? Hvad er 'convenience food'? m.m."

      Dorthe L
    Log ind for at skrive en anmeldelse.

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.