Læs og lyt til tusindvis af e- og lydbøger med Saxo Premium Stream e- og lydbøger Prøv gratis

Mad, mennesker og måltider

- samfundsvidenskabelige perspektiver

af

Du sparer 14% fra forlagets pris Du sparer 14% fra forlagets pris
Mad, mennesker og måltider
  • Forlagets pris kr. 350,00
  • Leveringstid 1-3 hverdage
  • Forventet levering 23-08-2018
Bog, hæftet (kr. 299,95) (kr. 299,95)
  1. Beskrivelse

    “Mad, mennesker og måltider” er en bog af Lotte Holm omhandlende maden og måltidernes rolle for vores sociale fællesskaber. Mad og måltider har nemlig sociale og kultureller betydninger i menneskers liv. Ikke blot i Danmark, men også i resten af verden.

    I “Mad, mennesker og måltider” giver Lotte Holm dig således et indblik i måltiders rolle for de sociale fællesskaber, som vi befinder os i. Dette kan eksempelvis være de normer og symboler indenfor mad og måltider, som vi forbinder med vores identitet. I bogen kan du også læse om madkultur, sundhed, miljøhensyn og sunde kostvaner.

  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    01-08-2012
    Sprog:
    Dansk
    ISBN13:
    9788762809291
    Sidetal:
    445
    Vægt:
    786 g
    Dybde:
    30 mm
    Bredde:
    173 mm
    Højde:
    245 mm
    Forlag:
    Munksgaard
    Nummer i serien:
    0
    Mærkat:
    Bog, hæftet
    Målgruppe:
    For professionsuddannelse
    Format:
    Hæftet
    Udgave:
    2. udgave
    Originalsprog:
    Dansk
    DK5:
    64.101
    • Forlagets beskrivelse

      Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, plejehjem, skoler og daginstitutioner til børn.

    • Bibliotekernes beskrivelse

      Om mad og måltiders rolle for vores sociale fællesskaber og om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet.

  3. Anmeldelser

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.