Koch mit Leib und Seele

Wir K che haben einen sehr sch nen, spannenden und kreativen Beruf, und viele Kollegen, mit denen ich gesprochen habe, sehen ihn wie ich auch als Berufung Aber es soll hier nicht verschwiegen werden, dass dieser Beruf manchmal auch durch den Stress in der K che, und durch die unregelm igen und langen Arbeitszeiten, sehr belastend f r das Familienleben sein kann.In diesem Buch werde ich auch ber meine langj hrigen Freunde Marcel, Leon Gerd und Peter erz hlen.Mit Peter bin ich seit 1969 befreundet. Ein Schicksalsschlag hat ihn vor vielen Jahren fast zerbrechen lassen. Die Geschichte eines Schweizer Kochs, den es an die Nordsee K ste verschl gt, wo er das platte Land und seine Menschen lieben lernt.Auch in unserem Beruf sind Burn-out und Depressionen keine Seltenheit. Oft hilft eine "starke" Frau an der Seite die Probleme zu berwinden. Es w re zu einfach alles nur auf die Arbeit zu schieben, wir selber m ssen auf uns aufpassen, und uns nicht zu viel aufladen. Liebe geht durch den Magen und auch sonst seltsame Wege