Håndbryggerens bog om humle

Øl har længe været et samlingspunkt for danskerne. Uanset om det er sommer, jul eller påske, så sniger øllen sig ind i dansk hygge. Der er intet som en god øl – men en god øl kræver god humle. ”Håndbryggerens bog om humle” af Karl Christian Gubi Schmidt giver gode råd til, hvordan du selv dyrker og passer humle.

Selvom humle ofte bliver set som forstadiet til øl, har det også mange andre anvendelsesmuligheder. I ”Håndbryggerens bog om humle” af Karl Christian Gubi Schmidt kan du finde inspiration til, hvordan man kan anvende humle. Gennem hundrede af år har man vidst, at humle havde en beroligende effekt. Det er heller ikke fremmed i madlavning. Humlens spæde skud i foråret smager som bønnespirer og kan blandt andet bruges i salater.