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Beskrivelse
A demanda por alimentos saudaveis cresce em ritmo acelerado no mundo inteiro. A piscicultura surge como uma atividade natural para produzir alimento nobre, de alto valor nutritivo e de baixo custo. Esta obra foca no diagnostico da cadeia produtiva da piscicultura da tilapia no vale do Curu, no estado do Ceara e o seu objetivo e identificar os entraves, as fragilidades e a interdependencia dos elos da cadeia produtiva que dificultam o desenvolvimento da tilapicultura. Analisou-se o sistema de cultivo, a gestao da cadeia produtiva, a sustentabilidade e avaliacao financeira da piscicultura superintensiva. As pesquisas bibliografias e de campo possibilitaram as proposicoes de acoes para o aperfeicoamento das politicas publicas para a piscicultura, visando a inclusao social, a distribuicao de renda e a producao com sustentabilidade ambiental. Esta obra e recomendada para piscicultores, estudantes e tecnicos em piscicultura, e profissionais da area de Logistica."