Funky favoritter

Skal I have lidt lækkert til aftensmad derhjemme i aften? Er det din tur til at holde ’Spis & skrid-middag’ for naboer, venner og børn? Eller kommer der familie på besøg i weekenden? 

Funky familiemad har inspirationen til forskellige sammenkomster, store som små, men altid med det hyggelige samvær omkring spisebordet eller på picnictæppet i fokus. Her er super snacks og små forretter som Laksehapsere med aspargespesto – funky-fantastiske salater som Salat med figner, brie og parmaskinke – comfort food (mad, der gør glad) som Karamelliseret roastbeef med lyn-urtebearnaise, gammeldags gryderetter som Boeuf bourgignon, forslag til en tur ud i det blå med Kyllingepakker med olivenpesto og andre gode ting i picnickurven, brød og pesto til dyp og spis, lidt sylteopskrifter til lange søndagseftermiddage og skønne desserter som fx  Chokolækker-lakridskage med after dinner mints … 

Nogle af bogens gode retter kan laves i en ruf, andre skal du kræse lidt om. Her kan du vælge at invitere din mand, kone, kæreste, ungerne eller gæsterne, med ud i køkkenet, så I kan forberede middagen sammen, mens I snakker. Og skulle I have lyst til rigtigt at komme i stemning, har bogen konkrete forslag til funky musik!