Isak Dinesen er et af de pseudonymer, som den store danske forfatter, Karen Blixen skrev under. Under navnet Isak Dinesen udgav Karen Blixen "Syv fantastiske Fortællinger", der er fyldt med mysterier og dybe metaforer og som anses for at være et af hendes hovedværker og internationale gennembrud. Derudover skrev hun også "Babettes Gæstebud" som Isak Dinesen. Fortællingen udkom for første gang i Ladies Home Journal i 1950, men blev senere i 1952 oversat til dansk i hendes sande navn.