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Beskrivelse
Slow-cooked Ir¿¿h ¿t¿w is an irish recipe. M¿ddl¿ n¿¿k or scrag ¿nd ¿f lamb ¿r¿ fl¿v¿ur¿¿m¿ ¿ut¿ ¿nd ¿¿rf¿¿t f¿r br¿¿¿¿ng. This traditional ¿¿¿¿¿r¿l¿ ¿¿nt¿¿n¿ f¿ll¿ng ¿¿¿rl barley, t¿¿. The preparation time for this recipe is twenty minutes and the cooking time for this recipe is eight hours.
Ingr¿d¿¿nt¿ needed for the preparation of this recipe includes: 1 tb¿¿ sunflower ¿¿l, 200g ¿m¿k¿d streaky bacon, ¿r¿f¿r¿bl¿ ¿n ¿n¿ ¿¿¿¿¿, skinned and ¿ut into ¿hunk¿, 900g ¿h¿¿¿ ¿t¿w¿ng lamb l¿k¿ middle n¿¿k ¿r ¿¿r¿g (ask ¿t your but¿h¿r ¿¿unt¿r), ¿ut ¿nt¿ l¿rg¿ ¿hunk¿, ¿m¿ll bun¿h thyme, 3 ¿n¿¿n¿, th¿¿kl¿ sliced, 5 ¿¿rr¿t¿, cut ¿nt¿ big chunks, 6 m¿d¿um ¿¿t¿t¿¿¿, ¿ut ¿nt¿ big ¿hunk¿, 700ml l¿mb ¿t¿¿k, 3 b¿¿ l¿¿v¿¿, 85g ¿¿¿rl b¿rl¿¿, 1 l¿rg¿ l¿¿k, washed ¿nd ¿ut into ¿hunk¿, ¿m¿ll kn¿b ¿f butt¿r.
Heat th¿ ¿l¿w ¿¿¿k¿r if necessary, th¿n h¿¿t the ¿¿l ¿n a fr¿¿ng pan. S¿zzl¿ the bacon until ¿r¿¿¿, t¿¿ ¿nt¿ th¿ ¿l¿w-¿¿¿k¿r ¿¿t, th¿n br¿wn th¿ ¿hunk¿ of l¿mb in th¿ pan. Transfer to th¿ ¿l¿w-¿¿¿k¿r ¿¿t ¿l¿ng with th¿ thyme, onions, carrots, ¿¿t¿t¿¿¿, stock, bay l¿¿v¿¿ and ¿n¿ugh water t¿ ¿¿v¿r th¿ l¿mb. C¿v¿r ¿nd ¿¿¿k ¿n L¿w f¿r 7 hr¿. Stir in th¿ ¿¿¿rl b¿rl¿¿ ¿nd l¿¿k, ¿nd ¿¿¿k ¿n H¿gh f¿r 1 hr m¿r¿ until th¿ ¿¿¿rl b¿rl¿¿ ¿¿ tender. Stir ¿n th¿ butt¿r, ¿¿¿¿¿n ¿nd serve scooped straight from th¿ d¿¿h.