- Bliv medlem
-
Du er ikke logget ind
Log ind Opret dig
Du er ikke logget ind
Beskrivelse
”Svinkløv Badehotel” er en kogebog skrevet af Jørn Moesgård Louise og Kenneth Toft-Hansen Henrik Agerholm Olsen. Opskrifterne tager udgangspunkt i det gamle 90’er badehotels traditioner. ”Svinkløv Badehotel” har fokus på god værtskab og lækker mad i den rette stemning. Blandt opskrifterne finder du blandt andet den populære valnøddekage og de klassiske fiskefrikadeller.
Det kan ikke komme som nogen overraskelse, at det er den dygtige kok, Kenneth Toft-Hansen, der skal repræsenterer Danmark ved Bocuse d’Or i 2019. Han overtog i 2016 værtskabet af Svinkløv Badehotel sammen med Jørn Moesgård Louise. Kroen brændte ned samme år, men er blevet genopbygget og åbnede i foråret 2019, hvor de forsat vil have fokus på, at fremtiden Svinkløv Badehotel står ved de gamle traditioner.
