Die Kultivierung des Geschmacks

- Eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit

  • Format
  • Bog, hardback
  • Tysk
  • 550 sider

Beskrivelse





Wissenschaftliches Schreiben ist nach wie vor zumeist ein Schreiben in Disziplinen. Das gilt insbeson-dere f r die Geistes- und Sozialwissenschaften: Die Zugeh rigkeit zu einer bestimmten akademischen Disziplin bestimmt in einem hohen Ma nicht nur den Inhalt des Gesagten, sondern auch die Form dessen, was berhaupt gesagt werden kann.

Was aber, wenn nicht die Disziplin, sondern die Frage zuerst da ist? Wenn geistes- und kulturwissen-schaftliche Forschung sich jenseits disziplin rer Ordnung in einem prim ren Fragen verortet und da-mit ein unmarkiertes Feld betritt. Dann kann ein Forschen und Schreiben entstehen, das nicht inter-disziplin r ist, sondern sich jenseits der blichen Disziplinen und Disziplinierungen des Akademischen stellt.

Die 'Undiszipliniertheit' der Reihe kann sich sowohl in der Methode als auch in der Schreibweise und im Gegenstand der Untersuchungen offenbaren. Der Begriff der 'Undiszipliniertheit' zielt dabei nicht auf ein Jenseits des wissenschaftlichen Diskurses. Er meint vielmehr ein Fragen, das vor der diszipli-n ren Verortung eines Projekts entspringt und den Gang der Untersuchung mit einem Grundton der Dringlichkeit unterlegt. Eine (auch politische) Positionierung der Texte ist durchaus gewollt, wenn nicht unvermeidbar: Mit der Undiszipliniertheit ist nicht nur an eine Verortung abseits oder an den schon ins Marginale bergehenden R ndern wissenschaftlicher Disziplinen gedacht, sondern auch an eine Verweigerung gegen ber ffentlichen und politischen Disziplinierungen. Diese Verweigerung muss nicht explizit sein, darf aber in einem direkten oder indirekten Aktualit tsbezug der Texte sicht-bar werden

Herausgeber_innen

Iris D rmann, Andreas Gehrlach und Thomas Macho

Wissenschaftlicher Beirat

Andreas B hr, Kathrin Busch, Philipp Felsch, Dorothee Kimmich, Morten Paul, Jan S ffner

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal550
  • Udgivelsesdato21-10-2019
  • ISBN139783110638028
  • Forlag De Gruyter
  • Nummer i serien1
  • FormatHardback
  • Udgave0
Størrelse og vægt
  • Vægt902 g
  • Dybde3,5 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    16,1 cm
    23,7 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO080