Det gode helbred

- spis sundt og forebyg kræft

af


Det gode helbred
Du sparer Spar kr. 80,00 med Shopping-fordele
  • Leveringstid Kan desværre ikke skaffes
For at købe bogen til fordelspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele.
Du kan prøve medlemskabet gratis i 30 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
12-03-2014
Sprog:
Dansk
Sidetal:
199

Send som gave

Skal vi pakke ind og sende som gave til en, du holder af? Vælg gaveindpakning i kurven. Læs mere
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Foretrækker du lydbog eller e-bog?

Vælg type her:

“Det gode helbred – spis sundt og forebyg kræft” af Anne Tjønneland og Anja Olsen er en ny kogebog fra forskere i Kræftens Bekæmpelse og resultatet af 20 års befolkningsundersøgelse.  Bogen sætter fokus på, hvordan man kan forebygge kræft gennem sin kost.

I bogen “Det gode helbred – spis sundt og forebyg kræft” kan man læse, hvilken kost der er med til at forebygge kræft og også læse om den seneste nye viden fra forskere omkring  frugt, grønt, mælkeprodukter, kød, fisk og alkohol. Endvidere får man helt konkrete bud på kræftforebyggende morgenmadsretter, grønne retter, fiskeretter, m.m.

Bogen er for alle, der vil leve sundt og forebygge kræft, men også for dem der har været ramt af kræft og gerne vil ændre kosten fremadrettet.

Andre udgaver:

Bog, hæftet, brugt
E-bog, ePub

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
12-03-2014
ISBN13:
9788740011357
Vægt:
870 g
Dybde:
23 mm
Bredde:
198 mm
Højde:
255 mm
Forlag:
Politiken
Nummer i serien:
0
Format:
Indbundet
Udgave:
1
Originalsprog:
Dansk
Forlagets beskrivelse

Kosten har betydning for vores risiko for at udvikle kræft. Hvordan det vi spiser påvirker risikoen for at udvikle kræft forskellige steder i kroppen, har Kræftens Bekæmpelse undersøgt via en stor befolkningsundersøgelse med data fra over 57.000 danskere, som man har fulgt gennem 20 år.
Kræftens Bekæmpelse er nu så langt med resultaterne af undersøgelsen, at de er parate til at drage nogle konklusioner, og dem deler de ud af i denne bog skrevet af forskningschef og overlæge Anne Tjønneland samt seniorforsker Anja Olsen, begge Kræftens Bekæmpelse.

Her kan man læse om, hvilken kost der forebygger kræft og få den allerseneste nye viden fra forskerne om alt fra kød og fisk, frugt og grønt, kartofler og sukker til mælkeprodukter, alkohol og planteøstrogener.

Samtidig indeholder bogen en opskriftsdel, hvor man som læser får et helt konkret bud på en kost, der forebygger kræft, i form af 60 lækre opskrifter på morgenmad, grønne retter, fiskeretter m.m. Opskrifterne er udviklet af kokken i Kræftens Bekæmpelses kantine, Jens Jepson, og mange af dem serverer han således for medarbejderne i Kræftens Bekæmpelse til dagligt.

Bogen er både for alle os, der gerne vil leve sundt og forebygge kræft i al almindelighed, men også for folk, der allerede har været ramt af kræft, og gerne vil ændre kosten fremadrettet, alene eller sammen med hele familien.

Fakta:
Hver tredje dansker får kræft.
Hvert år får flere end 34.000danskere kræft.
235.000 danskere lever med en kræftdiagnose.

Om forfatterne:
Anne Tjønneland: Overlæge, ph.d., Dr.med., adjungeret professor ved Københavns Universitet og forskningsleder ved Kræften Bekæmpelses Forskningscenter for enheden Kost, Gener og Miljø. Projektleder for befolkningsundersøgelsen Kost, kræft og helbred, det nordiske projekt HELGA om fuldkorn og Kost, kræft og helbred - Næste generationer. Forfatter og medforfatter til over 600 videnskabelige artikler. Har været med i ekspertgruppen ved udviklingen de nye danske kostanbefalinger og de nordiske næringsstof-rekommandationer i 2013. Modtager af Feminas Kvindepris 2010 og William Nielsens Fonds Hædersgave 2011. Gift og har tre børn.

Anja Olsen: Cand scient i Human Ernæring, ph.d.Seniorforsker og gruppeleder ved Kræftens Bekæmpelses Forskningscenter, enheden for Kost, Gener og Miljø. Forsker i betydningen af kost og livsstil for udvikling af kræft, særlige interesser i sundhedsmæssig betydning af fuldkorn, planteøstrogener, D-vitamin og akrylamid. Forfatter og medforfatter til over 200 videnskabelige artikler.Samboende, to børn.

Jens Jepson: Kok. Født og opvokset i Karlshamn, Sverige, men bosiddende i Danmark de seneste 14 år. Udlært fra Sølyst i Klampenborg og Restaurant M/S Amerika. Har siden arbejdet på stjernerestauranterne Oubæk og Noma samt The Square og Ramsey i London. Har desuden været køkkenchef på Dansk Design Center i fire år. Siden 2012 køkkenchef på Kræftens Bekæmpelse. Gift og har tre børn.

Bibliotekernes beskrivelse Om kostens betydning for vores risiko for at udvikle kræft. Bygger på befolkningsundersøgelse, hvor 57.000 danskere er blevet fulgt gennem 20 år.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Velkommen til Saxo – din danske boghandel!

Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Premium-medlem – du bestemmer helt selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

Om fordelspriser hos Saxo

For at købe bøger til fordelspris, skal du være medlem af Premium, Premium Shopping eller Premium Studie. De første 30 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

Machine Name: SAXO082