Chokoladesucces
Du sparer Spar kr. 30,00 med Shopping-fordele
  • Leveringstid 1-2 hverdage
  • Forventet levering 25-05-2022
For at købe bogen til fordelspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele.
Du kan prøve medlemskabet gratis i 30 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
05-10-2021
Sprog:
Dansk
Sidetal:
148

Send som gave

Skal vi pakke ind og sende som gave til en, du holder af? Vælg gaveindpakning i kurven. Læs mere
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Foretrækker du lydbog eller e-bog?

Vælg type her:

I "Chokoladesucces" guider Iben Devantie og Annemette Voss Fridthjof dig igennem chokoladens fortryllende hemmeligheder med fantastiske opskrifter.

Chocolatier Iben Devantie og bageekspert Annemette Voss Fridthjof er begge dybt passionerede omkring chokolade i alle dens former, udtryk og smage. I "Chokoladesucces" tager de dig på enkel og illustrativ vis gennem chokoladens teknikker, temperinger og faldgruber, så du selv kan blive en mester til at lave de lækreste flødeboller, fyldte chokolade og chokoladekager.

Glæd dig også til at prøve deres fantastiske opskrifter på saltkaramel, hindbærganache, skumfiduser, chokoladebarer og fyldte chokolade med chili og rom!

 

Andre udgaver:

Bog, indbundet, brugt
E-bog, ePub

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
05-10-2021
ISBN13:
9788740072211
Vægt:
565 g
Dybde:
13 mm
Bredde:
182 mm
Højde:
246 mm
Format:
Indbundet
Udgave:
1
Originalsprog:
Dansk
Forlagets beskrivelse Vil du gerne knække koden til at arbejde med tempereret chokolade? Og i tilgift have over 50 opskrifter på de lækreste flødeboller, fyldte chokolader og uimodståelige kager?

Så er denne nye bog fra bageeksperten Annemette Voss Fridthjof og hendes makker, uddannet chocolatier Iben Devantie, noget for dig. De to forfattere har lært hinanden at kende igennem Den store bagedyst, hvor de deltog i henholdsvis 2013 og 2016, og deres makkerskab bærer præg af lige dele erfaring og nytænkende idérigdom.

Det er mere populært end nogensinde blandt bageelskere og krea-folk at arbejde med chokolade, hvilket også resulterer i, at sociale medier flyder i øjeblikket over med billeder af luksuriøse chokoladekreationer.

Du kan også være med. I bogen tager Annemette og Iben dig på en let og overskuelig måde i hånden og afmystificerer alle trin og teknikker i en chokoladetemperering, så du aldrig mere vil føle berøringsangst over for chokoladen. Du får alt det vigtigste at vide om udstyr, god chokolade og faldgruber. Og så lærer du ikke mindst at støbe chokolade, dyppe i chokolade og pynte med chokolade.

Bogen er et overflødighedshorn af fyldte chokolader med alt fra saltkaramel og hindbærganache til chili- og romfyld. Den byder bl.a. også på flødeboller med solbær, passionsfrugt og en inside-out udgave, diverse chokoladebarer og skumfiduser, påskeæg, romkugler og endelig, men ikke mindst, de skønneste chokoladekager med forskellig slags pynt.

Bogen indeholder rigeligt af how to-billeder, så du tydeligt forstår instruktionerne.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Velkommen til Saxo – din danske boghandel!

Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Premium-medlem – du bestemmer helt selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

Om fordelspriser hos Saxo

For at købe bøger til fordelspris, skal du være medlem af Premium, Premium Shopping eller Premium Studie. De første 30 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

Machine Name: SAXO082