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Beskrivelse
Nahrung ist die Grundlage menschlichen Lebens. Uber lange Zeit war das tagliche Wirtschaften auf die Nahrungsbeschaffung ausgerichtet. Veranderungen der Subsistenzstrategien waren Motoren der Entwicklung der Menschheit und bereiteten die Grund-lage fur die Herausbildung sozialer Unterschiede. Untersuchungen von Uberresten verzehrter Nahrungsmittel und ihrer Verfugbarkeit sind ein bedeutender Forschungsschwerpunkt im Studium der Vergangenheit. Unser Titelthema zeigt die Moglichkeiten und Erkenntnisse aktueller Studien in einem interdisziplinaren Umfeld aus Archaobotanik, Archaozoologie, Anthropologie und dem Einsatz von Isotopenanalysen zur Entschlusselung menschlichen Nahrungsverhaltens. Weitere Themen dieser Ausgabe: Forschung: Castrop-Rauxel; Sdkorea; Karolingischer Glockenguss u.a.