Nadlezhaschaq proizwodstwennaq praktika w proizwodstwe meda

Vse produkty pitaniq dolzhny sootwetstwowat' opredelennym standartam kachestwa, chtoby schitat'sq kachestwennym i bezopasnym produktom dlq potrebitelq. V ätoj knige opisany fiziko-himicheskie parametry kachestwa meda, dopustimye predely ätih parametrow i podrobnoe opisanie metodow analiza, primenqemyh dlq kazhdogo opredeleniq. Takzhe analiziruetsq kachestwo pyl'cy meda: opisywaütsq morfologicheskie harakteristiki pyl'cewyh zeren i detaliziruütsq metody, primenqemye w melizopalinologii. Takzhe razrabatywaütsq koncepcii, swqzannye s razlichnymi sistemami menedzhmenta kachestwa, kotorye mogut byt' wnedreny w processe proizwodstwa, s cel'ü polucheniq kachestwennogo meda.