Wilde Stadt

- Urbane Wildkräuterküche

Bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Tysk
  • 200 sider

Beskrivelse

Raffinierte Rezepte mit wilden Kräutern und Pflanzen

Außergewöhnliche Wildkräuterküche für anspruchsvolle Genießer

In diesem Kochbuch präsentieren die Autoren über 80 exklusive Rezepte und Menüs für das ganze Jahr und geben viele Informationen über das Sammeln, Zubereiten und Essen von Wildkräutern .

Miesmuscheln mit Queller und Quendel, Hopfenblätter im Bierteig oder Löwenzahnblüten-Parfait mit Bienenpollen: Das Autorenduo Anne Schmidt-Luchmann und Paul Schmidt beherrscht das Fine dining mit Wildkräutern perfekt. In ihrem Berliner Supper Club holen sich die Wildkräuterexpertin und der Hobbykoch immer wieder neue Inspiration für ihre Kreationen und bezaubern das städtische Publikum mit ausgefallenen Gerichten, in denen die Wildkräuter der Star sind.



. vier Rezeptkapitel von Frühling bis Winter

. mit Rezepten zu Kräutersalzen und -ölen, Eingemachtem und Sirupen

. mit einer Einführung in die Besonderheiten der Wildkräutersuche in der Stadt

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal200
  • Udgivelsesdato28-07-2022
  • ISBN139783747204153
  • Forlag ars vivendi
  • FormatHardback
Størrelse og vægt
  • Vægt894 g
  • Dybde2,5 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    19,2 cm
    24,7 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO080