Skovens bær og frugter

Med denne bog kan man forene to gode oplevelser: naturoplevelsen og den kulinariske oplevelse.

Bogen beskriver i alt 78 interessante frugtbærende skovplanter, så man let vil kunne genkende dem på ture i naturen.

Nogle af dem har giftig frugt; dem er der advaret imod. Men de fleste har både sunde og meget velsmagende frugter.

I 80 enkle opskrifter giver forfatteren forslag til, hvordan man kan komme til at nyde denne velsmag.

Desuden indeholder bogen afsnit om frugtens og skovenes historie i Skandinavien, om blomster og frugter botanisk set og om grundpricipperne for konservering og tilberedning af frugt.

Bogens forfatter har beskæftiget sig med planter hele sit voksenliv, bl.a. på Arboretet nord for København. Og fra sin svenske barndom har hun et helt naturligt forhold til brugen af vilde bær og frugter.