Favoritter
    Log ind Opret dig
    Rice Science and Technology

    Rice Science and Technology

    Af
    Bog E-bog
    • Format
    • Bog, hardback
    • Engelsk
    • 486 sider

    Beskrivelse

    Focuses on developments in rice storage, quality, processing and utilization, emphasizing their importance to growers, technologists and consumers. This work also provides insight into future advances and examines starch gelatinization in rice during the cooking process.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogEngelsk
    • Sidetal486
    • Udgivelsesdato08-09-1993
    • ISBN139780824788872
    • Forlag CRC Press Inc
    • FormatHardback
    Størrelse og vægt
  • Vægt839 g
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15,2 cm
    22,9 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Oil Head Solar energy Brown Flour Kernel Yield Rough Bran Layer Microwave-Vacuum Drying Brown rice Rice bran Moisture content Amylose Content Brown Rice Flour Cooked Rice Head Rice Yield Head Rice dry heat Low Temperature Shoulder Oxidative Deterioration Parboiled Rice Rough Rice Rice Kernels Rice quality Starch gelatinization Rice MC Rice Samples Starchy Endosperm Rice Bran Oil parboiling Rice Grains Stabilized Rice Bran Starch Granules

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO080