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Beskrivelse
La population humaine croît continuellement dans les pays au Sud du Sahara. Cette forte croissance démographique a pour corolaire une demande accrue en protéines animales. Parmi les sources de protéines disponibles et facilement mobilisables en Afrique, la poule locale est élevée par toutes les couches sociales (urbaines et rurales). Sur le plan culturel, la poule locale est utilisée dans divers rites. Malgré tous ses avantages et sa forte diversité génétique, elle reste très peu connue et ses performances de production peu valorisées contrairement à la poule exotique. Il apparait indispensable de mieux connaitre les ressources aviaires locales en vue de leur préservation. Ce présent travail vise à contribuer à une meilleure connaissance des caractéristiques phénotypiques et des systèmes de production de la poule locale centrafricaine en vue de sa meilleure valorisation dans la Préfecture de la Lobaye. Il s'adresse aux décideurs, aux chercheurs, aux étudiants, aux éleveurs et autres acteurs du développement rural.
