Favoritter
    Log ind Opret dig
    Studiebog
    Modern Hotel Operations Management

    Modern Hotel Operations Management

    Af +3
    Bog E-bog
    • Format
    • Bog, hardback
    • Engelsk

    Beskrivelse

    A comprehensive and wide-ranging introduction to operational hotel management, this textbook brings together business administration, management and entrepreneurship into a complete overview of the discipline. Essential reading for students of hospitality management, the book also benefits from online support materials including student tests, a glossary and PowerPoint slides.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogEngelsk
    • Sidetal656
    • Udgivelsesdato11-08-2017
    • ISBN139781138455511
    • Forlag Routledge
    • FormatHardback
    Størrelse og vægt
  • Vægt1174 g
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17 cm
    24 cm

    Forfattere

    Michael Chibili Latifa Benhadda Shane de Bruyn Conrad Lashley Saskia Penninga Bill Rowson

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Revenue management Hospitality industry San Diego Hotel management PDSA cycle Safety and security Business processes EFQM Excellence Model Hotel industry Industry structure HACCP-System HACCP-Plan PDSA Restaurant manager Job Functions Chefs De Partie economy hotels Hospitality Firms Hospitality Operations HACCP Team hospitality services Input Transformation Output Model Executive Chef Fine Dining Restaurant Hotel Energy Solutions Housekeeping Department Sand Cone Model Starwood Hotels Room Service Menu Rating Systems Shangri La Hotels TGI Friday Water Park

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO080