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Beskrivelse
Das Werk stellt komprimiert und verstandlich die Grundlagen des Lebensmittelrechts dar und gibt fur Studenten Klausurtipps und fur Praktiker Hinweise zur Losung von Problemen im Praxisalltag. Neben den allgemeinen Grundsatzen des Lebensmittelrechts behandelt das Werk insbesondere die Kennzeichnung und die amtliche Uberwachung von Lebensmitteln sowie den rechtlichen Rahmen fur werbliche Aussagen uber Lebensmittel. Die 3. Auflage berucksichtigt bereits erste Rechtsprechung und Behordenpraxis zur Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher uber Lebensmittel, die seit dem 13. Dezember 2014 die Lebensmittel- und Nahrwertkennzeichnung auf eine neue Grundlage stellt. Eine Horfassung des Buchinhalts (MP3), die wesentlichen, im Buch in Bezug genommenen Urteile und Vorschriften sowie interaktive Falle und Multiple-Choice-Tests stehen auf der Verlagshomepage als Download zur Verfugung.
