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Beskrivelse
Das sulfatierte Polysaccharid Fucoidan ist ein aus Algen extrahierter Wirkstoff, der in medizinischen Tests nachweislich antivirale, antiinflammatorische und antikoagulante Wirkung zeigt. Im Zuge dieser Arbeit werden innovative Extraktions- und Aufreinigungsmethoden des Fucoidans aus den Braunalgen Laminaria digitata und Fucus vesiculosus vorgestellt. Einhergehend damit wurde fur das Fucoidan ein Assay entwickelt, der auch in komplexen Medien hochspezifisch ist. Die Vorbehandlung der Algen mit organischen Losungsmitteln wurde im Hinblick auf eine Separation weiterer in der Alge vorhandener Naturstoffe untersucht. Die Extraktion des Fucoidans aus den Braunalgen wurde mittels statistischer Versuchsplanung evaluiert. Zur Aufreinigung des Fucoidans wurde ein mehrstufiger Prozess entwickelt, der in einem, gegenuber kommerziellem Fucoidan, stark antiviralem sulfatierten Polysaccharid resultiert. Als Alternative wird eine Aufreinigungsstrategie prasentiert, die auf einem Adsorber basiert, der die Wechselwirkung zwischen Fucoidan und Toluidinblau ausnutzt. Uber Fallung mit Fe 3 +-Salzen ist es gelungen ein Fucoidan-Eisen-Komplex zu generieren, dessen Koordination mit Hilfe von Mossbauerspektroskopie untersucht wurde. Desweiteren wird gezeigt, dass eine Fraktionierung des Fucoidans bezuglich Molekulargewicht moglich ist, was mittels Laserlichtstreudetektion nachgewiesen wurde. Letztendlich wird die Darstellung eines Adsorbers prasentiert, mit dem es moglich ist, fucoidanhydrolysierende Enzyme hochaffin zu isolieren.