Green kitchen smoothies

I deres nye bog kommer parret bag det populære koncept Green Kitchen Stories, David Frenkiel og Luise Vindahl, med masser af spændende ideer til supersunde, velsmagende juicer og smoothies.

Bogen, der både er for begyndere og erfarne eksperter i smoothies, har en introduktion til det nødvendige udstyr og ingredienser, det er godt at have i spisekammeret, køleskabet og fryseren. Der er kapitler med enkle smoothies, som indeholder tre-fem ingredienser, genopbyggende smoothies efter træning, ideer til morgenmad, kickstartere, desserter og meget mere. 

Luise og David giver også deres grundopskrifter på nøddemælk og nøddesmør, granola og mysli, som kan mikses, matches og bruges i en lang række skønne smoothies, fx Superbær & fennikelsmoothie, Æbletærte i et glas, grønskål, Klorofyl-detox og Marmorsmoothie-ispinde.

Desuden er der opskrifter på smoothies, der er så meget mere end en simpel drik: De laves tykkere og mere cremede end sædvanligt, fyldes med knasende gryn og kerner og toppes med et lækkert udvalg af frugter og nødder. På den måde kan smoothies også forvandles til et mættende hovedmåltid.