Fem kokkehuer

Her bydes på ægte og levende dansk madkultur af høj karat. Bogen præsenterer fem af vore førende kokke og deres virksomheder: Christian Bind, Jens Peter Kolbeck, Puk Lyskjær Larsen, Jean-Louis Lieffroy og Michel Michaud. Man lærer dem selv og ideerne bag deres mad at kende gennem de portrætter, som danner optakt til hvert enkelt kapitel. Ligesom bogens mange illustrationer gengiver stemningen bag kulisserne i nogle af Danmarks absolut bedste spisesteder. Samtidig gør bogen det muligt at nyde de fems favoritter i ens eget køkken. Her er retter som kræver både tid og råvarer over gennemsnittet - og hvor resultatet bliver derefter - men der er også mange middags- og frokostretter, som enhver med blot en smule øvelse kan gøre efter derhjemme. "Raffinementets højdepunkt for dem, der har ambition om selv at præstere retter, som de serveres af fem kokkevenner, der alle har fem kokkehuer." - Ebbe Mørk, Politiken.