Det kulinariske Sydøstasien

Tag med på en uforglemmelig rejse til en verden af grønne rismarker, små gadeboder med mad, ældgamle templer og myldrende travle markedspladser.

Det kulinariske Sydøstasien giver en grundig indføring i det eksotiske, sydøstasiatiske køkken med retter fra Thailand, Vietnam, Indonesien, Malaysia, Singapore, Filippinerne, Camdodja, Laos og Myanmar (Burma).

Med næsten 130 opskrifter, der spænder fra de enkleste retter til de mere raffinerede, en fængslende tekst spækket med forfatterens personlige oplevelser fra mange kulinariske rejser i området og et væld af betagende farvefotos, er bogen et portræt af et område med en rig og varieret gastronomisk tradition, der afspejler fortidens kolonitid og forener de oprindelige madtraditioner med moderne spisevaner.

I serien er tidligere udkommet: Det kulinariske Italien af Michele Scicilone og Det kulinariske Frankrig af Georgeanne Brennan.