Favoritter
    Log ind Opret dig
    Studiebog
    Spice Science and Technology

    Spice Science and Technology

    Af
    Bog
    • Format
    • Bog, hardback
    • Engelsk

    Beskrivelse

    Offers concise coverage of spices and herbs from basic science to the most recent developments in spice functions and applications. Introduces a new patterning theory of extensive spice use in various types of food preparations.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogEngelsk
    • Sidetal232
    • Udgivelsesdato16-06-1998
    • ISBN139780824701444
    • Forlag CRC Press Inc
    • FormatHardback
    Størrelse og vægt
  • Vægt460 g
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15,2 cm
    22,9 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Red White Spices Bay Compounds Ground Pepper Extract Flavors pungent

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO082