Favoritter
    Log ind Opret dig
    Studiebog
    Smør og fedtteknologi

    Smør og fedtteknologi

    Af
    Bog
    • Format
    • Bog, hæftet
    • Dansk

    Beskrivelse

    Smør- og fedtteknologi er et moderne og tidssvarende værk, der giver en solid faglig viden om fedtstoffers forekomst - og fysiske egenskaber, den kemiske omdannelse af fedt samt blandingsprodukter. Indeholder et væld af skemaer over den kemiske sammenhæng og næringsværdi i olie og fedt.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogDansk
    • Sidetal199
    • FAUST 21431044
    • DK5
      63.7
    • Udgivelsesdato01-07-1996
    • ISBN139788775106790
    • Originaltitelnull
    • Forlag Praxis
    • Målgruppefor mejeriuddannelse
    • FormatHæftet
    • OriginalsprogDansk
    Størrelse og vægt
  • Vægt452 g
  • Dybde1,4 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17,8 cm
    24,5 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Lærebøger Produktion Fedtstoffer For mejeriuddannelser Mejeriteknologi Smør Smørproduktion Blandingssmør For mejeriuddannelse

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO081